明 代宫中膳房所用之柴，其柴四尺许，两端刻两口，以绳缚之，故称。 明 刘若愚 《酌中志·内臣职掌纪略》：“凡 隆德 等殿修建斋醮焚化之际用杨木长柴，宫中膳房用马口柴，内官关领则片柴也。”
马口柴是中国古代文献中记载的一种特殊柴薪，其名称源于特定的形制与用途。据《汉语大词典》记载，该词指代明清时期专供宫廷使用的燃料，因需符合"长三四尺、圆径四寸余"的规格而得名。这种柴薪在明代刘若愚《酌中志》中有明确描述："宫中膳房专用马口柴，取易州山中白木，色白有脂，易燃无烟"（《酌中志·饮食好尚纪略》），表明其原料产自河北易县山区，具有燃烧充分、烟气少的特点。
从工艺特征来看，马口柴需经特殊加工处理。据《明会典》记载，工匠须将原木削成八棱柱状，两端用铁箍加固，这种制作工艺既保证了柴薪的规整度，又提高了运输效率。其命名存在两种解释：一说因成品形似马匹口部佩戴的衔铁；另说因运输时需用马车装载，在车辕处形成特定捆扎形状。
“马口柴”是明代宫廷中膳房使用的一种特殊木柴，其名称和形制均有独特来源：
定义与形制
马口柴指长度为四尺（约1.3米）的木柴，两端刻有凹口，便于用绳索捆扎固定。这种设计可能是为了方便运输和统一管理。
用途与背景
据明代宦官刘若愚所著《酌中志》记载，马口柴专供宫中膳房使用，而其他场所（如隆德殿等）则使用“杨木长柴”或“片柴”。这种区分体现了明代宫廷对燃料的等级化管理。
词源考据
“马口”可能源于两端刻口的形状，类似马嘴的咬合结构，但具体命名缘由尚无定论。需注意，清代小说《醒世姻缘传》中“马口”另指尿道口，与此处含义无关。
该词是明代宫廷生活的特殊产物，反映了古代物资管理制度，现代语境中已不再使用。
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