荸荠的意思、荸荠的详细解释

荸荠的解释

(1) [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。

(2) 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

(3) 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。

荸的解释荸 í 〔荸荠〕ａ．多年生草本植物，生在池沼或栽培在水田里，地下茎扁圆形，赤褐色，肉白色，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎，有的地区亦称“乌芋”、“地梨”。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：
荠的解释荠（薺） ì 〔荠菜〕一年生或多年生草本植物，叶狭长，羽状分裂，花白色，茎叶嫩时可食，全草可入药。（薺）笔画数：；部首：艹；笔顺编号：

荸荠（bí qí）是汉语中一个具有特殊植物学与文化意义的词汇，其释义可从以下四方面展开：

一、字形与读音该词为双音节联绵词，属于"叠韵"构词法，韵母均为"i"。《现代汉语词典》（第7版）标注其读音为"bí qí"，其中"荠"字单独使用时读作"jì"，但在该词中发生音变。

二、植物学特征指莎草科荸荠属多年生草本植物，学名Eleocharis dulcis，古籍《尔雅》称之为"凫茈"，因其球茎形似马蹄，故民间习称"马蹄"。《中国植物志》记载其具匍匐根状茎，秆丛生圆柱形，高15-60厘米，常栽培于水田。

三、药用与食用价值干燥球茎入药称"地栗"，性甘寒，归肺胃经，《中华本草》载其具清热止渴、利湿化痰功效。作为食材，含磷量居根茎类之首，可生食、制粉或烹调配菜，《食疗本草》载其"主消渴痹热"。

四、文化意象在江南民谚中，"荸荠茨菰半年粮"反映其救荒价值，清代《广群芳谱》将其列为"蔬谱·水蔬"，其"出污泥而不染"的生长特性常被文人喻作高洁品格。

关于“荸荠”的详细解释如下：

荸荠（拼音：bí qí）是一种多年生草本植物，属莎草科荸荠属，常栽培于水田或沼泽中。其地下膨大球茎可食用，形如扁圆，外皮赤褐色或黑褐色，果肉白色，口感脆甜多汁。

荸荠在不同地区有马蹄、地栗、乌芋等别名：

在中国南方，荸荠是重要的水生经济作物，尤其在江南地区广泛种植，冬季收获。其名称和形态还被赋予吉祥寓意，如“马蹄”象征步步高升。

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