酒店卖酒的人。《京本通俗小说·志诚张主管》：“一个人从后面赶将来，叫道：‘ 张主管 ，有人请你。’ 张胜 回头看时，是一个酒博士。”
“酒博士”是古代汉语中对酒店中卖酒者或侍者的称呼，其具体含义可从以下角度解析：
1. 基本定义 “酒博士”指代古代酒店中负责卖酒或招待客人的店员，相当于现代所称的“酒保”或“侍者”。该词常见于宋元话本及明清小说中，如《京本通俗小说》中就有“酒博士”呼唤客人的情节描写。
2. 词源解析
3. 文学应用 在《水浒传》《三言二拍》等古典小说中，“酒博士”常作为市井文化符号出现，反映古代服务行业的职业分工。例如《京本通俗小说·志诚张主管》中，酒博士承担着传话、引客等服务工作。
4. 现代遗存 部分传统茶馆、酒肆仍保留“茶博士”“酒博士”等称呼，用于尊称技艺娴熟的冲泡茶酒者，但已脱离古代仆役性质，转为文化象征。
补充说明：需注意该词与“酿酒师”的区别——古代“酒博士”侧重服务职能，而现代“酿酒博士”可能指酒类研发领域的博士学位获得者，二者不可混淆。
“酒博士”是一个由两个汉字组成的词语，它的意思是“对酒有深入研究和广博知识的专家”。下面将逐一介绍该词的拆分部首和笔画、来源、繁体、古时候汉字写法、例句，以及相关的组词、近义词和反义词。
“酒博士”的第一个字是“酒”，它的拆分部首是酉，总笔画为10。第二个字是“博”，它的拆分部首是十，总笔画为12。两个字都相对较为复杂，需要一定的书写技巧。
“酒博士”一词的来源并不明确，但它常用来形容那些在酒类知识领域有着丰富经验和广泛学识的人。该词的繁体写法为“酒博士”。
在古代，汉字的写法经历了一些变化。虽然“酒博士”这个词并不是古代所使用的词汇，但可以根据古时候的汉字写法来推测其可能的书写方式。例如，可以考虑将第一个字“酒”的酉部写成一个“辶”字，并将第二个字“博”的十部写成一个“又”字。
1. 他是一位酒博士，对于各种酒的品鉴和酿造工艺都非常了解。
2. 这家酒店请来了一位酒博士，为客人讲解葡萄酒的种类和搭配。
1. 酒文化：指与酒相关的文化现象、传统和价值观。
2. 酒庄：指专门从事葡萄酒酿造的场所。
3. 酒友：指爱好酒类，并与他人一同喝酒交流的人。
1. 酒痴：指对酒类有着浓厚兴趣和追求的人，也可用来形容酒品味道极佳的人。
2. 酒匠：指酿酒师，专门从事酒类的生产和调配。
对于“酒博士”这个词来说，较少与反义词相对应。但如果要寻找一个与之相对照的词语，可以考虑使用“不解风情”或“对酒无知”的表达。
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