(1).鸡和酒。 晋 王嘉 《拾遗记·魏》：“ 田畴 ， 北平 人也。 刘虞 为 公孙瓚 所害， 畴 追慕无已，往 虞 墓设鸡酒之礼，慟哭之音动于林野。” 清 钱谦益 《病榻消寒杂咏》：“南国梟卢谁 剧孟 ， 北平 鸡酒有 田畴 。”
(2).指简单的酒菜。 宋 刘汲 《过盘岭宿义园》诗：“村家应最乐，鸡酒夜相呼。”参见“ 隻鸡斗酒 ”。
鸡酒是汉语中一个具有地域文化特色的复合词，其含义可从字面义与文化义两个层面解析：
一、字面组合义 "鸡"指家禽类动物，"酒"指发酵酿制的含乙醇饮品。二者组合后，字面可理解为"以鸡为原料配酒烹制的食物"，《现代汉语词典》将此类复合词归类为"饮食类偏正结构"。
二、文化引申义 在闽南、客家等地方饮食文化中特指滋补药膳。根据《台湾民俗饮食志》记载，鸡酒多指"麻油鸡酒"，主要包含：
三、民俗功能 《中华药膳大典》指出该食补具有：
四、词义演变 现代餐饮业中衍生出新形态，如：
“鸡酒”一词主要有以下两种解释：
字面含义：鸡和酒的组合
指用鸡和酒作为祭祀或待客的物品。例如晋代王嘉《拾遗记》记载，田畴为悼念刘虞，在其墓前设“鸡酒之礼”。这种用法在古代文献中常见，象征简朴而庄重的礼节。
引申含义：简单的酒菜
代指家常或朴素的饮食，常见于诗词。如宋代刘汲《过盘岭宿义园》中“鸡酒夜相呼”，描绘乡村人家以简单酒菜热情待客的场景。类似表达还有成语“只鸡斗酒”（指微薄的祭品或食物）。
需注意：个别资料（如）提到“鸡酒”作为成语形容夜晚喧闹，但此说法未见于权威典籍，可能与其他成语混淆。建议以历史文献中的释义为准。
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