
[berry] 具有多汁的或肉质的果皮的任何一种单果(例如葡萄、大果越桔、番茄或香蕉)
液果的一种。外果皮薄,中果皮与内果皮多肉多汁,如柿子、葡萄、番茄等的果实。
浆果是植物学中的果实类型之一,指由单一子房发育形成、外果皮薄、中果皮和内果皮肉质多汁的果实。根据《现代汉语词典》(第7版),浆果具有以下特征:
结构特征
浆果的果皮分为三层:外果皮呈膜状,中果皮与内果皮均肉质化,内含丰富的汁液。成熟时,果肉通常包裹着多枚小型种子,如葡萄、番茄等。
植物学分类
根据《中国植物志》定义,浆果属于“单果”类别,与核果(如桃子)、柑果(如柑橘)等并列。典型代表包括蓝莓、茄科的茄属植物(如茄子)和茄科辣椒属的部分品种。
常见实例
日常语境中,浆果常指代小型的可食用果实,例如草莓(实际为聚合果)、树莓(聚合核果)等。但严格植物学定义中,香蕉、猕猴桃等也属于浆果。
与其他果实的区别
浆果与核果的主要差异在于种子分布方式:核果仅有一颗硬核包裹种子(如樱桃),而浆果的种子分散在果肉中。此外,柑橘类果实因具有革质外皮和分隔的瓤瓣,被归类为柑果。
文化及应用
在《本草纲目》中,李时珍记载了葡萄等浆果的药用价值,称其“益气强志,耐饥寒”。现代营养学研究则表明,浆果富含花青素、维生素C等成分,具有抗氧化功能。
浆果是由子房或联合其他花器官发育形成的柔软多汁的肉质果实,其核心特征为果皮薄且果肉富含水分。以下是详细解释:
浆果属于肉果的一种,外果皮薄而柔软,中果皮和内果皮肉质化,内含1至多粒种子。根据发育方式可分为:
常见浆果类水果包括:
浆果多富含花青素、维生素及抗氧化成分,如蓝莓、黑加仑等,这类物质对健康有益,也是其加工饮品受欢迎的原因之一。
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