
烧火做饭的设备。多以砖坯砌成。 马烽 西戎 《吕梁英雄传》第四回:“﹝ 康肉肉 ﹞把 康 家祠堂打扫得一干二净,门上挂起维持会的牌子,里面立起火灶。”
火竈(huǒ zào)是汉语中表示"炊事用火装置"的复合词,由"火"与"竈"两个汉字构成。从构字法分析,"竈"为会意字,甲骨文作"穴"与"黽"组合,《说文解字》释其本义为"炊爨之处",特指用砖石砌成的生火做饭设备。该词在《现代汉语词典》(第7版)中标注为"灶"的异体字形式,现代规范写法为"火灶",但古籍文献中仍保留原字形。
从历史演变看,火竈承载着三个核心语义:
在方言使用中,吴语区仍保留"火竈间"的说法指代厨房。民俗学研究显示,传统火竈构造包含"三眼灶""老虎灶"等形制,其建造方位、材料选择均蕴含风水文化(参考《中国民间信仰风俗辞典》)。现代汉语中该词多用于文学作品的怀旧描写,如汪曾祺《故乡的食物》细致刻画了传统柴火竈的美食记忆。
“火竈”是一个汉语词汇,其含义可从以下几个方面详细解释:
“火竈”指烧火做饭的设备,通常由砖石或土坯砌成,是传统厨房中用于烹饪和取暖的设施。其名称由“火”和“竈”两字组成,“竈”的本义即为炉灶,古代也写作“灶”。
该词多用于描述家庭生活的温馨场景,例如:
“火竈”在古代祭祀文化中也有特殊地位,如《礼记·郊特牲》提到“竈者,老妇之祭也”,反映了其在传统礼仪中的角色。
“火竈”既是一个具体的炊事工具,也是中华文化中家庭与温情的象征符号。
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