用炒熟的糯米和饴糖搓成的一種球狀食品。《儒林外史》第三回：“ 申祥甫 聽見這事，在 薛家集 斂了分子，買了四隻雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。”
"歡團"是"歡喜團"的簡稱，是中國部分地區，尤其是湖北、安徽等地一種具有悠久曆史和豐富文化内涵的傳統米制食品及節慶象征物。其核心含義可以從以下幾個方面闡釋：
基本詞義與形态特征： "歡團"指的是用炒熟的糯米、籼米等為主要原料，經磨粉、炒制、熬糖稀、拌和、塑形等工序制成的球形或扁圓形的食品。其表面常裹有紅綠絲、芝麻、糖霜等作為裝飾，色彩鮮豔，口感香甜酥脆。它本質上是一種膨化類米制點心。《現代漢語詞典》雖未直接收錄"歡團"詞條，但"歡喜團"作為其标準稱謂，其制作工藝和形态特征在地方飲食文化著作中有詳細記載。來源：《中國烹饪辭典》、《中國米食》等飲食文化專著。
曆史淵源與地域特色： "歡團"的曆史可追溯至古代，在湖北江陵（荊州）等地尤為盛行，是當地标志性的傳統小吃和年節食品。據清代《江陵縣志》記載，當地有制作"歡喜團"的習俗，常作為年節饋贈或祭祀用品。其名稱中的"歡"、"喜"、"團"字，直觀地體現了其象征團圓、喜慶、歡樂的核心文化寓意。來源：清代地方志如《江陵縣志》、現代地方民俗研究資料如《荊州民俗志》。
民俗文化象征意義： "歡團"最重要的含義超越了其作為食物的物質層面，而在于其深厚的民俗象征意義：
制作工藝與文化傳承： "歡團"的制作工藝是重要的非物質文化遺産。其傳統做法講究火候、糖稀熬制的程度以及拌和、塑形的技巧，成品要求色澤鮮亮、口感酥松、入口即化。這種獨特的工藝承載着地方飲食文化的智慧，其傳承與發展體現了對傳統文化的保護。來源：地方非物質文化遺産名錄及相關保護資料（如湖北省非物質文化遺産保護中心官網信息）。
"歡團"（歡喜團）是一種源自中國湖北等地、以米為主要原料制成的傳統球形點心。其核心含義不僅在于它是一種香甜酥脆的特色食品，更在于它是團圓、喜慶、吉祥的文化象征物，深深植根于地方民俗傳統之中，承載着人們對家庭和睦、生活美滿、幸福安康的永恒祈願。它是中國豐富多彩的節慶文化和飲食文化的重要組成部分。
“歡團”是一種傳統食品，主要流行于安徽皖南地區（如宣城、蕪湖等地）。以下是詳細解釋：
基本定義
歡團是用炒熟的糯米和饴糖搓成的球狀甜品，外形圓潤如乒乓球大小，色澤白淨。
文化寓意
其名稱“歡團”諧音“歡”“團”，象征歡歡喜喜和團團圓圓，常用于春節等節日饋贈親友，表達美好祝願。安徽民間還有歌謠提到：“拜年拜年，歡團向前”，凸顯其作為年節禮品的傳統地位。
曆史與文學記載
歡團在清代文學作品《儒林外史》第三回中已有提及，描述其為鄉村賀喜的常見禮品，說明其曆史至少可追溯至明清時期。
制作與用途
制作時将現炒糯米與糖稀混合搓揉成團，口感香甜酥脆。除直接食用外，也常用于祭祀、宴客或日常待客，兼具食用和禮儀功能。
歡團不僅是皖南特色小吃，更承載着地域文化和民俗情感，是傳統節慶中傳遞祝福的重要載體。
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