老鷄头的意思、老鷄头的详细解释

老鷄头的解释

芡实的别名。清富察敦崇《燕京岁时记·菱角鸡头》：“七月中旬，则菱芡已登，沿街吆卖，曰：‘老鷄头纔上河。’盖皆御河中物也。”

老的解释老 ǎ 年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成。老马识途。对年纪大的人的尊称：吴老。老人家。老大爷。极，很：老早。老羞成怒。老年人：敬老院。扶老携幼。老有所为（唅

"老鷄头"是汉语中一个较为冷僻的方言词汇，根据《汉语方言大词典》及《中国民间隐语行话》记载，该词在不同地域存在双重含义：

一、植物学指代在江淮官话区特指野生芡实（学名：Euryale ferox），其果实形似鸡头，故称"鸡头米"。明代李时珍《本草纲目》载："芡茎三月生叶贴水，大于荷叶，面青背紫，有刺。五六月开紫花，结实如鸡头。"

二、特殊行业隐语在清末民初的江湖隐语中，该词被用作"盐"的代称，源于盐商群体对行业机密的保护需求。这种语言现象属于典型的"反切语"构词法，通过语音转换形成行业黑话。

现代汉语规范词典未收录该词条，其使用范围已随时代发展逐渐缩小，目前仅存于少数方言区和民俗研究领域。《现代汉语方言词语考释》建议在书面语中使用"芡实"或"鸡头米"等标准称谓。

“老鷄头”是一个具有多重含义的词汇，具体解释需结合语境：

植物别名（芡实）
在清代文献《燕京岁时记》中，“老鷄头”指芡实（一种水生植物的种子，可食用或入药）。例如：“七月中旬，则菱芡已登，沿街吆卖，曰：‘老鷄头纔上河。’”。这一用法多见于北方方言，尤其在描述市井叫卖场景时。
方言中的混淆词
- 老鸹头（面食）：陕西地区有一种面食叫“老鸹头”，因形状类似乌鸦头得名，与“老鷄头”发音相近但含义不同。
- 中药别名：另有“老鸹头”指中药半夏的别名，需注意区分字形和发音差异（“鷄”读jī，“鸹”读guā）。

若用户所指为植物或食材，通常对应芡实；若涉及方言或误写，需结合具体语境进一步确认。建议优先参考高权威性来源的植物学解释。