凉面的意思、凉面的详细解释

凉面的解释

[cold noodles] 一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料

凉的解释凉 á 温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。喻灰心，失望：听到这消息，我凉了半截。中国西晋末年至北魏，各族统治者在西北地区建立的割据政权：五凉（前、后、南、北、西）。冷热
面的解释面（⑧面??麵） à 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（

“凉面”是一种传统面食，指煮熟后经冷却处理并拌入调味料食用的面条，主要流行于夏季。以下是详细解释：

凉面又称冷面或过水面，其核心特征是将煮好的面条用冷水降温后拌油，再搭配蔬菜、酱料等食用。这一做法能使面条口感更筋道，适合夏季消暑。

据记载，凉面古称冷淘，起源于唐代。唐代诗人杜甫曾在《槐叶冷淘》中描述过类似凉面的食物，说明其历史至少有千年以上。

典型做法如四川凉面：

不同地区有差异化做法：

如今便利店、快餐店也提供即食凉面，但口感通常较手工制作稍逊。可通过权威美食平台（如搜狗百科）查看更多具体菜谱及文化背景。

《凉面》是指一道以面条为主要食材的凉菜，也是夏季常见的食物之一。凉面通常以冷水煮熟的面条为基础，配以蔬菜、调料等制成。

《凉面》的部首是冫字旁，它属于水部。它的构成是由两个同样的「凵」字组成。根据《康熙字典》，凉字的总笔画数为12画，面字的总笔画数为9画。

《凉面》这个词最早出现在明代时期。在古代，由于冷馔的名气和普及程度一般较低，所以在古代的文献中少有关于凉面的记载。

在繁体字中，「凉」字为「涼」，「面」字为「麵」。

在古代，凉字的写法多为「涼」，面字的写法多为「麵」。

1. 今天的午餐我点了一碗凉面。

2. 夏天来了，凉面是最好的选择之一。

凉香面、凉拌面、凉面皮、肉丝凉面、豆腐凉面、蛋黄凉面。

冷面、拌面、凉皮、寒面。

热面、热干面、汤面。