捕蟹的工具。 宋 陆游 《冬晴闲步东府由故塘还舍作》诗之二：“水落枯萍黏蟹椴，云开寒日上鱼梁。”自注：“乡人植竹以取蟹，谓之曰椴。” 宋 陆游 《稽山行》：“村村作蟹椴，处处起鱼梁。”
蟹椴是中国传统渔业生产中使用的一种捕蟹工具，具体指用竹篾或芦苇编织而成的栅栏状装置，通常设置在河流、湖泊的浅水区域。其工作原理是利用螃蟹洄游习性，通过倾斜式结构引导蟹群进入预设的捕蟹笼或网兜中，属于被动式捕捞工具。该工具在长江中下游及太湖流域应用广泛，常见于《中国渔业史》等文献对江南水乡渔猎文化的记载。
从构词法分析，“蟹”指甲壳类水生动物，“椴”原指椴树，此处引申为竹木编织的栅栏结构，二字组合形象反映了该工具的材料与用途。清代《吴郡岁华纪丽》记载：“秋深蟹肥，设椴截流而取”，印证了其在季节性捕捞中的重要地位。现代渔业研究中，蟹椴被归类为生态友好型渔具，因其选择性捕捞特性对水域生态破坏较小。
"蟹椴"是一个汉语词语，主要用于描述传统捕蟹工具，其详细解释如下：
蟹椴（xiè duàn）指古代用于捕捉螃蟹的竹制工具。其名称中的“椴”并非指椴树，而是特指这种以竹材制作的捕蟹装置。
该词多见于宋代文献，如：
如今蟹椴已逐渐被现代渔具取代，但在部分传统渔业地区仍有保留。
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