茶叶焦釜之病。 宋 黄儒 《品茶要录·焦釜》：“茶蒸不可以逾久，久而过熟，又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红，气焦味恶者，焦釜之病也。 建 人号为热锅气。”
“热锅气”是一个与茶叶制作相关的传统术语，具体含义及背景如下：
“热锅气”指茶叶在蒸制过程中因火候过久或温度过高，导致焦糊产生的异味。这一概念最早见于宋代黄儒的《品茶要录·焦釜》，其中提到：“茶蒸不可逾久，久而过熟……建人号为热锅气”。古代福建（建地）茶工用此词描述茶叶因加工不当产生的缺陷。
需注意与烹饪术语“锅气”区分：后者指高温爆炒时食材产生的焦香（如所述），而“热锅气”特指茶叶加工中的负面现象。
该词反映了古代制茶工艺对火候的严格把控，是研究传统茶文化的重要术语。
以上内容综合了茶叶文献和工艺背景，主要参考汉典、古籍记载等权威来源。
《热锅气》是指人们因为过度兴奋或兴致高涨而表现出来的状态，形容人热情高涨或激动不安的情绪表现。
《热锅气》的拆分部首为火（huǒ）和金（jīn），火表示与火有关，金表示与金属有关。它的拆分笔画为16笔。
《热锅气》一词的来源可以追溯到古代战争中的军事术语。当时，锅常被用来煮饭炖菜，士兵在战斗前要吃饱才有力气，因此士兵们饭前通常会聚集在火边，等待食物的烹饪。大家因为等待的耐心与期待而显得高度兴奋，称之为《热锅气》。
《热锅气》的繁体写法为《熱鍋氣》。
在古代，汉字《热锅气》的写法可能会有所不同。但常见的写法为：熱鍋氣。
他一听到好消息就像热锅上的蚂蚁，忍不住跳个不停。
演唱会开始前，观众们都热火朝天，如同一锅热气腾腾的火锅。
热情、热心、锅盖、气势、气息、气泡、气候、气温。
火热、激动、兴奋、狂喜、欢快。
冷静、平静、冷淡、冷漠、无动于衷。
百步灯北苑茶步空巢许趁队螴蜳抽空畜群大行皇帝戴阳打灭仿冒風起潮涌夫妻无隔宿之仇公槂观文好谋而成撝抑急传疥痒旌忠峻迈君子一言，快马一鞭拘学块鞠蜡蜜雷门鹤联镳敛兵麟父笔流便疠痟离缘麦芒刀蒙垢面磨罗泯棼暮齿南亭亭长醲实潜踪蹑迹穷年累世穷夕旗装乳娣讪讥山际申鉴神竦心惕十寒一暴史迁死籍蹜蹜讨印蹄迒体物王驾无风无线电传真下不了台