(1).用火加热。 宋 梅尧臣 《次韵和景彝省宿》：“桉头美酒初温火，帘底微风欲动灯。”
(2).焖菜或煮东西所用的比较弱的火。 碧野 《没有花的春天》第十章：“ 阿兴 叫起来，‘人家都是温火燉“头牲”！’”
不见光焰的火。温，通“ 蕰 ”。 汉 荀悦 《汉纪·成帝纪一》：“冬生菜，强加温火，非时而生，人不宜以供奉养。”《汉书·循吏传·召信臣》作“藴火”， 颜师古 注：“蓄火也。”
温火在汉语词典中的释义指火力较弱、温度适中的燃烧状态，多用于描述烹饪时平缓加热的方式。其核心含义包含以下三层：
温火（wēn huǒ）指火焰稳定但热度不猛烈、介于旺火与微火之间的火力状态。
二者结合，强调通过控制燃料或空气流量，使火势保持均匀、持久的低强度燃烧状态。
指用较低温度（通常80℃–120℃）缓慢加热食材的技法，如煲汤、炖肉等，避免外焦内生。古籍《随园食单》强调“煨肉须用温火，令味透肌理”，体现其保留食材原味的作用。
中药炮制术语，指以文火低温烘焙药材（如焙制阿胶），以减毒存效。《本草纲目》载“制附子须温火缓焙，去其烈性”。
引申为“循序渐进、不疾不徐”的行为方式，如“教育如温火煨汤，忌急功近利”。
“温火：火力较弱、温度适中的火（区别于‘旺火’）。”
“温火即文火，缓而不烈之火。常用于烹饪及药材加工。”
“温火的热能传递以对流为主，适用于需长时间浸渍入味的菜肴，如佛跳墙、老火靓汤等。”
“温火”概念源于古代火候控制智慧。《吕氏春秋·本味篇》提出“五味三材，九沸九变，火为之纪”，其中“纪”即指对火力的精准调节。宋代《山家清供》记载“煿金煮玉”等菜式，均强调“火候温和”为成菜关键，印证其在中国饮食文化中的基石地位。
“温火”是一个汉语词汇，其含义可从以下方面综合解释：
用火加热
指通过火源对物体进行加热的过程，常见于古代文献描述。例如宋代梅尧臣的诗句“桉头美酒初温火”，体现了温酒时用火加热的动作。
较弱的火候
指烹饪时使用的文火或小火，适合焖煮、炖汤等需要慢烹的料理方式。如碧野小说中提到的“温火燉‘头牲’”（指用小火炖肉）。
如需进一步了解组词或古籍用例，可参考《汉典》等权威词典。
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