琼脂的意思、琼脂的详细解释

琼脂的解释

[agar] 从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂

(1).指美食。元柳贯 《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一：“仗前桐酒进琼脂，翠络金鉤向马垂。”

(2).植物胶的一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

琼的解释琼（瓊） ó 美玉：琼玉。琼莹。喻美好的：琼瑶。琼室。琼姿。琼筵。琼章（美好的诗文）。琼葩。琼林宴（泛指皇帝宴请新科进士的宴会）。琼枝玉叶。玉液琼浆（美酒）。中国海南省的别称：琼崖。琼州。笔
脂的解释脂 ī 动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。指“胭脂”：脂粉。笔画数：；部首：月；笔顺编号：

琼脂是一种从红藻类植物（如石花菜、江蓠等）中提取的天然多糖类物质，学名琼胶，别称洋菜、冻粉、寒天等。以下是其详细解释：

琼脂主要由海藻细胞壁中的多糖（琼脂糖和琼脂胶）组成，其中琼脂糖占比约70%。其名称源于海南简称“琼”，因传统上以海南麒麟菜或石花菜为原料制作。

琼脂富含膳食纤维，无防腐剂，适合肥胖、高血压人群食用。但需注意，过量摄入可能引起腹泻。

如需更详细的技术参数或历史背景，可参考搜狗百科和全球百科等权威来源。

琼脂指的是一种从海藻中提取的一种胶质物质，常用于食品工业中作为凝固剂、稳定剂和增稠剂。琼脂可以使食物更加浓稠，并且有助于保持食品的形状。

琼脂的拆分部首是玉（王字旁），共有13画。

琼脂最早起源于中国，在古代就已经使用了。它是从一种名为琼脂藻的海藻中提取得到的。这种海藻主要分布在亚热带和热带海域，如中国南方沿海地区。

琼脂在繁体字中的写法与简体字相同，都是「琼脂」。

在古时候的汉字中，琼脂的写法是「瓊脂」。其中「瓊」意为珍宝，指的是琼脂的珍贵和稀有性。

1. 这道甜品用琼脂制作，口感滑润，美味可口。

2. 为了增加食品的浓稠度，我们加入了少量的琼脂。

琼脂胶、琼脂糕、琼脂粉、琼脂水果冻。

明胶、果冻

稀释剂