亦作“ 椒栢酒 ”。椒酒和柏酒。古代农历正月初一用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意。 汉 崔寔 《四民月令·正月》“各上椒酒於其家长”原注：“正日进椒柏酒。椒是‘玉衡’星精，服之令人能老。柏亦是仙药。进酒次弟，当从小起－－以年少者为先。” 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。” 清 孙枝蔚 《除夕》诗：“祭仍椒栢酒，哭为《蓼莪》诗。”亦省称“ 椒柏 ”。 宋 苏轼 《贺正启》：“苇桃在户，磔禳以饯餘寒；椒柏称觴，燔烈以兴嗣岁。”
椒柏酒是中国古代的一种传统酒饮，具有深厚的文化内涵和民俗意义。以下是详细解释：
椒柏酒由花椒和柏叶（或松柏）浸泡而成，属于药酒类饮品。其名称来源于主要原料，其中“椒”指花椒，“柏”指侧柏或松柏的枝叶。
据《中国医学大辞典》记载，传统配方为：
宋代苏轼在《贺正启》中以“椒柏称觴”描述春节饮酒场景，清代诗词中也多次提及此酒。如今，这一习俗虽已淡化，但仍作为传统文化符号被研究。
综合、3、6、11等高权威性来源，更多细节可查阅《四民月令》《荆楚岁时记》等古籍。
《椒柏酒》（pinyin: jiāo bǎi jiǔ）指的是一种以椒和柏制成的酒，椒和柏是其中的原料。椒是指花椒，柏是指柏树。这种酒是一种传统的白酒，具有辣香味。
椒柏酒的三个汉字分别是由椒、柏、和酒组成。其中椒的拆分部首是木，具有四个笔画；柏的拆分部首也是木，具有八个笔画；酒的拆分部首是酉，具有七个笔画。
椒柏酒的制作历史悠久，起源于中国古代。它以椒和柏作为原料，经过特定的工艺制作而成。花椒具有辣味，柏树具有独特的香气，这些特点赋予了椒柏酒独特的风味。
椒柏酒的繁体字为「椒柏酒」，与简体字相同。
在古代，椒柏酒的汉字写法与现代基本相同，没有太大的差别。
1. 喝一杯椒柏酒，能够带来独特的味觉享受。
2. 我听说老张家酿造的椒柏酒很出名，下次有机会一定要品尝一下。
椒柏酒作为一个名词，可以与其他词组合成新的词汇，例如：椒柏酒杯、椒柏酒坛、椒柏酒车等。
椒柏酒的近义词可以是椒酒或者柏酒，因为它们都是以椒和柏为原料制成的酒类。椒柏酒的反义词可以是其他类型的酒类，如啤酒、葡萄酒等。
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