香水名。 南唐 张泌 《妆楼记·蔷薇水》：“ 周 显德 五年， 昆明国 献蔷薇水十五瓶，云得自西域，以洒衣，衣敝而香不灭。” 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷五：“旧説蔷薇水乃外国採蔷薇花上露水，殆不然，实用白金为甑，採蔷薇花蒸气成水，则屡採屡蒸，积而为香，此所以不败，但异域蔷薇花气馨烈非常，故 大食国 蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也。”
蔷薇水（qiáng wēi shuǐ）是汉语中对古代一种名贵香水的特定称谓，其释义可从以下三个维度解析：
据《汉语大词典》载：
蔷薇水
❶特指古代由西域传入的香水。以蔷薇花为主要原料蒸馏而成，香气清冽持久，宋元时期被视为珍稀贡品或高级化妆品。
来源：《汉语大词典》（上海辞书出版社）第9卷第457页。
起源与工艺
蔷薇水最早见于唐代文献，实为波斯（今伊朗）与大食（阿拉伯）地区的蒸馏花露技术产物。宋代《香乘·卷十四》记载：“蔷薇水，大食国花露也，以琉璃瓶贮之，莹澈如水。”
来源：周嘉胄《香乘》，明代香学典籍。
文献中的文化意象
来源：周去非《岭外代答》，宋代地理文献；陆游《老学庵笔记》，南宋史料笔记。
蔷薇水原料为大马士革蔷薇（Rosa × damascena），属蔷薇科落叶灌木。其花瓣经蒸馏后，精油溶于水相形成“花露水”，与现代玫瑰纯露工艺同源。
来源：《中国植物志》第37卷（科学出版社），详述蔷薇属植物分类与应用。
蔷薇水是中国古代对一种香水的称呼，其历史渊源和制作工艺具有独特文化意义。以下是详细解释：
定义与来源
蔷薇水最初指通过蒸馏蔷薇（玫瑰）花瓣制成的芳香液体。据宋代文献记载，它最早由西域传入中国，如《五代史》提到昆明国曾进献蔷薇水，并描述其香味“衣敝而香不灭”。
制作工艺
不同于普通花露，蔷薇水需以金属器皿（如白金甑）反复蒸馏花瓣，蒸汽冷凝后形成浓缩香液。宋代蔡絛《铁围山丛谈》记载此法可“积而为香”，且香味浓烈持久，即便密封于琉璃瓶中，仍能“闻数十步”。
用途与文化意义
•日常使用：用于熏衣、护肤，是贵族阶层的奢侈品；
•宗教与饮食：在波斯等地还用于宗教仪式及食物调味（如玫瑰糖浆）；
•文学意象：南唐诗词中常以蔷薇水象征奢华生活，如张泌《妆楼记》描述其“香不灭”特性。
相关延伸
蔷薇水在古籍中亦称“蔷薇露”，部分文献将其与酒类混称，如陆游提及的“蔷薇露酒”。
提示：若需进一步了解古代香料贸易或具体文献记载，可参考《铁围山丛谈》《妆楼记》等原始史料。
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