豺羹的意思、豺羹的详细解释

豺羹的解释

用豺肉煮成的羹汤。《楚辞·大招》：“内鶬鸽鵠，味豺羹只。” 王逸 注：“言宰夫巧於调和，先定甘酸，乃内鶬鸽黄鵠，重以豺肉，故羹味尤美也。” 明 黄道周 《壬午七夕题于三宿岩》诗：“浆酒一簸扬，龙脯味豺羹。”

词语分解

• 豺的解释 豺 á 哺乳动物，贪食， * ，常成群侵袭家畜。分布于中国及俄罗斯西伯利亚、印度尼西亚等地（亦称“豺狗”）：豺狼。 笔画数：； 部首：豸； 笔顺编号：
• 羹的解释 羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数：； 部首：羊； 笔顺编号：

专业解析

豺羹，指以豺肉为主要原料烹煮而成的羹汤。该词属古代汉语词汇，现罕用于日常语言，其释义可从以下角度展开：

一、核心释义

豺羹（chái gēng）是由“豺”（一种犬科野生动物）的肉熬制而成的浓汤或肉汁。在古代文献中，其多作为祭祀供品、药膳或特殊饮食出现，带有特定文化意涵。

二、用途与文化背景

1. 祭祀礼仪

   据《礼记·内则》记载，豺羹曾为周代祭祀“秋尝”仪式中的供品之一，象征对自然神灵的敬畏。

2. 食疗记载

   《本草纲目·兽部》提及豺肉“性热”，羹汤可“补虚劳，健脾暖胃”，但需配伍药材以中和燥性。

3. 饮食等级象征

   因豺属猛兽且捕猎难度大，豺羹在古代被视为珍稀食材，仅贵族或特殊仪式中可见。

三、文献考据

1. 《诗经》关联

   《小雅·六月》“饮御诸友，炰鳖脍鲤”虽未直述豺羹，但反映先秦以野味制羹的饮食传统，豺羹或属同类范畴。

2. 《说文解字》注“豺”

   许慎释“豺”为“狼属，狗声”，侧面印证其肉用属性。

四、现代认知

因豺现为国家二级保护动物，食用豺肉属违法行为，“豺羹”一词仅存于古籍研究与文化考据范畴，无现实烹饪意义。

参考文献

1. 《礼记正义》（中华书局点校本）
2. 李时珍《本草纲目》（人民卫生出版社影印本）
3. 王学泰《中国饮食文化史》（广西师范大学出版社）
4. 许慎《说文解字》（中华书局）
5. 《中国国家重点保护野生动物名录》（林业部发布）

（注：古籍原文无公开电子版链接，来源标注为纸质文献版本信息。）

网络扩展解释

“豺羹”是一个古代汉语词汇，其含义和背景可综合解释如下：

词义解释

豺羹（拼音：chái gēng）指用豺肉煮成的羹汤。这一词语主要用于描述古代饮食或文学典故中的食物，常见于古籍记载。

出处与背景

1. 《楚辞·大招》：
   该词最早见于《楚辞·大招》中的诗句：“内鶬鸽鹄，味豺羹只。”

   • 王逸注：“宰夫调和甘酸，加入黄鹄、豺肉，使羹味更鲜美。”
   • 此处的豺羹被描述为一种混合多种食材的精致菜肴，体现古代烹饪的技艺。

2. 明代诗歌引用：
   明代黄道周在《壬午七夕题于三宿岩》中写道：“浆酒一簸扬，龙脯味豺羹。”

   • 诗句通过“豺羹”与“龙脯”并列，突出其珍稀性，可能带有夸张或象征意味。

补充说明

• 现代语境：豺属于保护动物，现代已无食用豺肉的习俗，此词仅作为历史或文学研究中的词汇存在。
• 词语结构：由“豺”（一种犬科动物）和“羹”（浓汤类食物）组合而成，直指食材来源。

如需进一步了解相关古籍原文或诗句背景，可参考《楚辞》及明代文献。

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