豺羹的意思、豺羹的詳細解釋

豺羹的解釋

用豺肉煮成的羹湯。《楚辭·大招》：“内鶬鴿鵠，味豺羹隻。” 王逸 注：“言宰夫巧於調和，先定甘酸，乃内鶬鴿黃鵠，重以豺肉，故羹味尤美也。” 明 黃道周 《壬午七夕題于三宿岩》詩：“漿酒一簸揚，龍脯味豺羹。”

詞語分解

• 豺的解釋 豺 á 哺乳動物，貪食， * ，常成群侵襲家畜。分布于中國及俄羅斯西伯利亞、印度尼西亞等地（亦稱“豺狗”）：豺狼。 筆畫數：； 部首：豸； 筆順編號：
• 羹的解釋 羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：羹湯。肉羹。雞蛋羹。 筆畫數：； 部首：羊； 筆順編號：

專業解析

豺羹，指以豺肉為主要原料烹煮而成的羹湯。該詞屬古代漢語詞彙，現罕用于日常語言，其釋義可從以下角度展開：

一、核心釋義

豺羹（chái gēng）是由“豺”（一種犬科野生動物）的肉熬制而成的濃湯或肉汁。在古代文獻中，其多作為祭祀供品、藥膳或特殊飲食出現，帶有特定文化意涵。

二、用途與文化背景

1. 祭祀禮儀

   據《禮記·内則》記載，豺羹曾為周代祭祀“秋嘗”儀式中的供品之一，象征對自然神靈的敬畏。

2. 食療記載

   《本草綱目·獸部》提及豺肉“性熱”，羹湯可“補虛勞，健脾暖胃”，但需配伍藥材以中和燥性。

3. 飲食等級象征

   因豺屬猛獸且捕獵難度大，豺羹在古代被視為珍稀食材，僅貴族或特殊儀式中可見。

三、文獻考據

1. 《詩經》關聯

   《小雅·六月》“飲禦諸友，炰鼈脍鯉”雖未直述豺羹，但反映先秦以野味制羹的飲食傳統，豺羹或屬同類範疇。

2. 《說文解字》注“豺”

   許慎釋“豺”為“狼屬，狗聲”，側面印證其肉用屬性。

四、現代認知

因豺現為國家二級保護動物，食用豺肉屬違法行為，“豺羹”一詞僅存于古籍研究與文化考據範疇，無現實烹饪意義。

參考文獻

1. 《禮記正義》（中華書局點校本）
2. 李時珍《本草綱目》（人民衛生出版社影印本）
3. 王學泰《中國飲食文化史》（廣西師範大學出版社）
4. 許慎《說文解字》（中華書局）
5. 《中國國家重點保護野生動物名錄》（林業部發布）

（注：古籍原文無公開電子版鍊接，來源标注為紙質文獻版本信息。）

網絡擴展解釋

“豺羹”是一個古代漢語詞彙，其含義和背景可綜合解釋如下：

詞義解釋

豺羹（拼音：chái gēng）指用豺肉煮成的羹湯。這一詞語主要用于描述古代飲食或文學典故中的食物，常見于古籍記載。

出處與背景

1. 《楚辭·大招》：
   該詞最早見于《楚辭·大招》中的詩句：“内鶬鴿鹄，味豺羹隻。”

   • 王逸注：“宰夫調和甘酸，加入黃鹄、豺肉，使羹味更鮮美。”
   • 此處的豺羹被描述為一種混合多種食材的精緻菜肴，體現古代烹饪的技藝。

2. 明代詩歌引用：
   明代黃道周在《壬午七夕題于三宿岩》中寫道：“漿酒一簸揚，龍脯味豺羹。”

   • 詩句通過“豺羹”與“龍脯”并列，突出其珍稀性，可能帶有誇張或象征意味。

補充說明

• 現代語境：豺屬于保護動物，現代已無食用豺肉的習俗，此詞僅作為曆史或文學研究中的詞彙存在。
• 詞語結構：由“豺”（一種犬科動物）和“羹”（濃湯類食物）組合而成，直指食材來源。

如需進一步了解相關古籍原文或詩句背景，可參考《楚辭》及明代文獻。

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