
[dried shrimps] 晒干的海产小虾仁,多作调味配料
(1).海产的小虾去头去壳后晒干而成的食品。
(2).海草名。 明 方孝孺 《海米行》:“海边有草名海米,大非蓬蒿小非薺。”
海米是一个多义词,具体含义需结合语境理解,主要分为以下两类:
定义与制作
海米是经加工制成的干虾仁,又称虾米。通常选用白虾、红虾、青虾等小型海虾为原料,通过盐水焯煮、晒干、脱壳等工序制作而成。约5斤鲜虾可制成1斤优质海米。
品种与颜色
以白虾米为佳品,呈白色或淡粉色;红色次之;褐色可能因不新鲜导致,需谨慎选购。
营养与用途
富含蛋白质(55%以上)、钙、磷及虾青素,具有抗氧化、补钙等功效。食用前需泡发,适用于煎、炒、蒸、煮等多种烹饪方式,常作为调味品或“三鲜”食材之一。
如需进一步了解海米选购或烹饪技巧,可参考权威饮食指南或专业水产资料。
海米是一个常见的汉字,它包含两个部首:氵(三点水)和米。它的总笔画数为11画。
海米一词最早出现在《汉语大词典》中,具有明确的意思:某种贝类动物,又称为彩虹鳃蛤。它是一种在海底生活的贝类动物,主要生活在温带海域。
海米的繁体写法为「海蜩」。
在古代,海米的写法与现代有所不同。古时候人们将海米写作「海淼」,其中的淼表示海的广阔。
1. 我们在海滩上发现了许多海米。
2. 这道菜用新鲜的海米烹饪而成,味道鲜美。
1. 海洋:海洋是指地球表面上被海水覆盖的广大地区。
2. 米粒:米粒是指米谷的颗粒,是一种重要的粮食和食品原料。
海蜗牛、海蛏、彩虹鳃蛤
陆米(指陆地上的米谷)
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