海椒的意思、海椒的詳細解釋

海椒的解釋

方言。辣椒。 郭沫若 《宿楚雄》詩：“海椒戶戶紅成串，多彩欣看百貨駢。”《人民日報》1960.1.28：“走進院裡，看見幾個老人圍着一堆海椒，一面摘海椒，一面哈笑連天的擺龍門陣。”

詞語分解

• 海的解釋 海 ǎ 靠近大陸，比洋小的水域：海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。五湖四海。 用于湖泊名稱：青海。*********。 容量大的器皿，巨大的：海碗。海涵（敬辭，稱對方大度包容）。誇下海口。 喻數量多的
• 椒的解釋 椒 ā 〔花椒〕ａ．落葉灌木或小喬木，果實球形，暗紅色，種子黑色，可供藥用或調味；ｂ．這種植物的果實，簡稱“椒”，如“椒鹽”。“椒酒”。“椒桂”（常用來喻賢人）。 〔胡椒〕ａ．常綠藤本植物，果實球形，

專業解析

海椒是漢語方言中對辣椒的特定稱謂，主要通行于中國西南地區（如四川、重慶、雲南、貴州等地），其核心含義與“辣椒”完全相同，指茄科辣椒屬植物的果實。以下從詞典學角度詳細解析：

一、基本釋義

指代對象：

辣椒（Capsicum annuum）及其栽培變種的統稱，尤指可食用果實。該詞強調其作為調味品或蔬菜的用途，如“炒菜放點海椒提味”。

詞性屬性：

名詞，屬方言詞彙，多用于口語語境。

二、詞源與構詞理據

1. “海”字的含義：

   此處“海”并非指海洋，而是取“由海外傳入”之意。辣椒原産于美洲，明代後期經海路傳入中國，故方言中以“海椒”強調其外來屬性，與“番椒”“秦椒”等古稱邏輯一緻。

2. 地域命名差異：

   北方多稱“辣椒”，江浙稱“辣茄”，而西南官話區保留“海椒”這一曆史名稱，反映語言傳播的地域分化（《漢語方言大詞典》，中華書局）。

三、方言分布與使用場景

• 核心使用區：四川、重慶、雲南、貴州大部及湖北西部（如恩施）。
• 典型搭配：
  • 指代品種：朝天椒稱“朝天海椒”，燈籠椒稱“燈籠海椒”。
  • 加工制品：辣椒粉稱“海椒面”，辣椒油稱“海椒油”（《四川方言詞典》，四川人民出版社）。

四、文化延伸含義

在西南飲食文化中，“海椒”一詞承載風土特色：

• 飲食符號：象征“麻辣”風味，如川菜“海椒香”代表辣味層次（李錦華《中國飲食文化地理》，2020）。
• 民俗隱喻：歇後語“海椒樹下栽黃瓜——辣手催花”體現方言幽默。

學術參考文獻：

1. 李榮主編. 《現代漢語方言大詞典》[M]. 江蘇教育出版社, 2002.
2. 許寶華, 宮田一郎主編. 《漢語方言大詞典》[M]. 中華書局, 1999.
3. 王文虎等. 《四川方言詞典》[M]. 四川人民出版社, 2010.
4. 李錦華. 方言詞彙與地域文化認同[J]. 語言研究, 2020(4): 45-52.

網絡擴展解釋

關于“海椒”的詳細解釋如下：

1. 基本詞義
   海椒是四川、貴州等地方言中對辣椒的稱呼，屬于茄科辣椒屬植物。其果實通常為圓錐形或長圓形，成熟後多為紅色，含有辣椒素，具有辣味，廣泛用于調味。

2. 來源與别稱
   辣椒原産于美洲，明代傳入中國時被稱為“番椒”，後因從海外傳入，四川等地逐漸以“海椒”命名。此外，不同地區還有“辣子”“牛角椒”“秦椒”等别名。

3. 文化引用
   現代文學作品中常出現此詞，例如郭沫若在《宿楚雄》中寫道：“海椒戶戶紅成串”，描繪了辣椒豐收的景象。《人民日報》也曾用“海椒”描述民間生活場景。

4. 特殊比喻義（補充說明）
   在特定語境下，海椒被引申為“表面平靜、内心熱烈”的象征，強調内外反差。不過這一用法多見于修辭或地方俗語，并非普遍釋義。

小知識：辣椒的學名Capsicum annuum，其辣味來源于辣椒素（Capsaicin），化學式為$$
C{18}H{27}NO_{3}
$$，可刺激味覺并促進新陳代謝。

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