海椒的意思、海椒的详细解释

海椒的解释

方言。辣椒。 郭沫若 《宿楚雄》诗：“海椒户户红成串，多彩欣看百货駢。”《人民日报》1960.1.28：“走进院里，看见几个老人围着一堆海椒，一面摘海椒，一面哈笑连天的摆龙门阵。”

词语分解

• 海的解释 海 ǎ 靠近大陆，比洋小的水域：海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。五湖四海。 用于湖泊名称：青海。*********。 容量大的器皿，巨大的：海碗。海涵（敬辞，称对方大度包容）。夸下海口。 喻数量多的
• 椒的解释 椒 ā 〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”（常用来喻贤人）。 〔胡椒〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，

专业解析

海椒是汉语方言中对辣椒的特定称谓，主要通行于中国西南地区（如四川、重庆、云南、贵州等地），其核心含义与“辣椒”完全相同，指茄科辣椒属植物的果实。以下从词典学角度详细解析：

一、基本释义

指代对象：

辣椒（Capsicum annuum）及其栽培变种的统称，尤指可食用果实。该词强调其作为调味品或蔬菜的用途，如“炒菜放点海椒提味”。

词性属性：

名词，属方言词汇，多用于口语语境。

二、词源与构词理据

1. “海”字的含义：

   此处“海”并非指海洋，而是取“由海外传入”之意。辣椒原产于美洲，明代后期经海路传入中国，故方言中以“海椒”强调其外来属性，与“番椒”“秦椒”等古称逻辑一致。

2. 地域命名差异：

   北方多称“辣椒”，江浙称“辣茄”，而西南官话区保留“海椒”这一历史名称，反映语言传播的地域分化（《汉语方言大词典》，中华书局）。

三、方言分布与使用场景

• 核心使用区：四川、重庆、云南、贵州大部及湖北西部（如恩施）。
• 典型搭配：
  • 指代品种：朝天椒称“朝天海椒”，灯笼椒称“灯笼海椒”。
  • 加工制品：辣椒粉称“海椒面”，辣椒油称“海椒油”（《四川方言词典》，四川人民出版社）。

四、文化延伸含义

在西南饮食文化中，“海椒”一词承载风土特色：

• 饮食符号：象征“麻辣”风味，如川菜“海椒香”代表辣味层次（李锦华《中国饮食文化地理》，2020）。
• 民俗隐喻：歇后语“海椒树下栽黄瓜——辣手催花”体现方言幽默。

学术参考文献：

1. 李荣主编. 《现代汉语方言大词典》[M]. 江苏教育出版社, 2002.
2. 许宝华, 宫田一郎主编. 《汉语方言大词典》[M]. 中华书局, 1999.
3. 王文虎等. 《四川方言词典》[M]. 四川人民出版社, 2010.
4. 李锦华. 方言词汇与地域文化认同[J]. 语言研究, 2020(4): 45-52.

网络扩展解释

关于“海椒”的详细解释如下：

1. 基本词义
   海椒是四川、贵州等地方言中对辣椒的称呼，属于茄科辣椒属植物。其果实通常为圆锥形或长圆形，成熟后多为红色，含有辣椒素，具有辣味，广泛用于调味。

2. 来源与别称
   辣椒原产于美洲，明代传入中国时被称为“番椒”，后因从海外传入，四川等地逐渐以“海椒”命名。此外，不同地区还有“辣子”“牛角椒”“秦椒”等别名。

3. 文化引用
   现代文学作品中常出现此词，例如郭沫若在《宿楚雄》中写道：“海椒户户红成串”，描绘了辣椒丰收的景象。《人民日报》也曾用“海椒”描述民间生活场景。

4. 特殊比喻义（补充说明）
   在特定语境下，海椒被引申为“表面平静、内心热烈”的象征，强调内外反差。不过这一用法多见于修辞或地方俗语，并非普遍释义。

小知识：辣椒的学名Capsicum annuum，其辣味来源于辣椒素（Capsaicin），化学式为$$
C{18}H{27}NO_{3}
$$，可刺激味觉并促进新陈代谢。

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