[popcorn] 見“爆米花”
爆玉米花是漢語中一個具有特殊構詞方式的複合名詞，指通過高溫膨化加工制成的玉米食品。從詞源學角度分析，"爆"字在《現代漢語詞典》（第7版）中釋義為"物體受熱或受壓突然破裂并發出聲響"，生動描繪了玉米粒在加工過程中發生的物理變化。該詞采用動賓式構詞法，"爆"作為動詞性語素與名詞性語素"玉米花"組合，完整表述了食物的制作工藝與成品形态。
在語音層面，該詞語遵循普通話四聲規律，呈現"bào yù mǐ huā"的發音組合。其中"爆"字作為去聲（第四聲）起強調作用，與後三字的聲調形成抑揚頓挫的韻律感。這種語音特征使其在民間口語傳播中具有較高的辨識度，據《中國民間飲食詞彙研究》記載，該表述最早可追溯至明代後期玉米傳入中國後的食品加工記載。
從食品科學角度，爆玉米花的形成基于澱粉糊化原理。當玉米粒受熱至170-180℃時，内部水分汽化産生膨脹壓力，使胚乳中的澱粉質發生凝膠化反應，瞬間沖破種皮形成多孔結構。這個過程在《中國烹饪工藝學》中被描述為典型的物理性食品膨化現象，其成品體積可達原料的40-50倍。
該詞語的文化内涵在民俗研究中具有特殊地位。清代《燕京歲時記》記載，爆玉米花與臘月祭竈習俗相關聯，民間認為其爆破聲象征驅邪納吉。現代語言學家王力在《漢語史稿》中指出，這種将物理現象動詞與農作物名詞結合的構詞方式，體現了漢語詞彙創造中對事物動态過程的具象化捕捉特征。
“爆玉米花”是一個漢語詞彙，其核心含義與“爆米花”相同，指通過加熱使玉米粒膨脹爆裂形成的食品。以下是詳細解釋：
基本定義
該詞的字面含義是“爆開的玉米花”，實際指玉米粒受熱後内部水分汽化導緻外殼爆裂形成的膨化食品。英文對應詞為“popcorn”。
發音與書寫
用法與關聯詞
該詞在漢語中多用于口語或非正式語境，常簡化為“爆米花”。相關成語如“冷鍋裡爆豆”等，均以“爆”為核心描述突發狀态。
文化背景
玉米花作為零食曆史悠久，制作方式從傳統手工爆制發展到現代工業化生産，是影視娛樂等場景的常見食品。
提示：若需了解具體制作方法或文化延伸内容，可進一步補充提問。
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