[popcorn] 见“爆米花”
爆玉米花是汉语中一个具有特殊构词方式的复合名词，指通过高温膨化加工制成的玉米食品。从词源学角度分析，"爆"字在《现代汉语词典》（第7版）中释义为"物体受热或受压突然破裂并发出声响"，生动描绘了玉米粒在加工过程中发生的物理变化。该词采用动宾式构词法，"爆"作为动词性语素与名词性语素"玉米花"组合，完整表述了食物的制作工艺与成品形态。
在语音层面，该词语遵循普通话四声规律，呈现"bào yù mǐ huā"的发音组合。其中"爆"字作为去声（第四声）起强调作用，与后三字的声调形成抑扬顿挫的韵律感。这种语音特征使其在民间口语传播中具有较高的辨识度，据《中国民间饮食词汇研究》记载，该表述最早可追溯至明代后期玉米传入中国后的食品加工记载。
从食品科学角度，爆玉米花的形成基于淀粉糊化原理。当玉米粒受热至170-180℃时，内部水分汽化产生膨胀压力，使胚乳中的淀粉质发生凝胶化反应，瞬间冲破种皮形成多孔结构。这个过程在《中国烹饪工艺学》中被描述为典型的物理性食品膨化现象，其成品体积可达原料的40-50倍。
该词语的文化内涵在民俗研究中具有特殊地位。清代《燕京岁时记》记载，爆玉米花与腊月祭灶习俗相关联，民间认为其爆破声象征驱邪纳吉。现代语言学家王力在《汉语史稿》中指出，这种将物理现象动词与农作物名词结合的构词方式，体现了汉语词汇创造中对事物动态过程的具象化捕捉特征。
“爆玉米花”是一个汉语词汇，其核心含义与“爆米花”相同，指通过加热使玉米粒膨胀爆裂形成的食品。以下是详细解释：
基本定义
该词的字面含义是“爆开的玉米花”，实际指玉米粒受热后内部水分汽化导致外壳爆裂形成的膨化食品。英文对应词为“popcorn”。
发音与书写
用法与关联词
该词在汉语中多用于口语或非正式语境，常简化为“爆米花”。相关成语如“冷锅里爆豆”等，均以“爆”为核心描述突发状态。
文化背景
玉米花作为零食历史悠久，制作方式从传统手工爆制发展到现代工业化生产，是影视娱乐等场景的常见食品。
提示：若需了解具体制作方法或文化延伸内容，可进一步补充提问。
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