婚禮中的一種果食。杯内滿盛各色蜜餞或白糖，上插小紙花為飾。《儒林外史》第二一回：“又一個大捧盤，十杯高菓子茶，送了過來，以為明早拜堂之用。”
高菓子茶是東亞傳統茶文化中的特殊茶點組合形式，由“高”“菓子”“茶”三部分構成專業表述。該詞中的“高”指茶點擺盤的立體造型，常見于日本茶道儀式中的堆疊式器皿盛裝法；"菓子"特指配茶的日式糕點，多選用糯米、紅豆等原料制作；"茶"則指抹茶或煎茶類飲品。
從詞源學角度考察，該詞最早見于江戶時代《茶湯一會集》對茶席禮儀的記載，明治時期《茶道辭典》将其定義為“三段式漆器盛裝的茶點組合”。現代日本茶道流派裡千家官網記載，高階茶會中仍保留将幹菓子、生菓子分層擺放的規制，體現“高”的視覺美學。中國台灣地區《民俗茶藝大觀》收錄了日據時期傳入的類似茶禮形式。
需要說明的是，該詞未被《現代漢語詞典》《漢語大詞典》等權威辭書收錄，屬于特定文化場域的專業術語。日本茶道資料館藏室町時代茶書顯示，這種茶點呈現方式源自禅宗“侘寂”美學，通過立體造型實現“視覺先于味覺”的茶道體驗。京都老鋪和菓子店「鶴屋吉信」官網展示的現代茶會菜單中，仍可見将羊羹、落雁等茶點分層裝盛的傳統形式。
“高菓子茶”是一個源自中國傳統婚俗的詞語，主要含義和用法如下：
基本定義
指婚禮中的一種果食，通常用杯子盛滿蜜餞或白糖，并在杯口裝飾小紙花。這種形式常見于古代婚慶儀式中，尤其在《儒林外史》第二十一回有明确記載：“十杯高菓子茶送了過來，以為明早拜堂之用”。
文化背景
作為婚俗的一部分，高菓子茶象征甜蜜和吉祥，其裝飾性的小紙花可能寄托了對新人美滿生活的祝願。
其他争議解釋
部分低權威性資料提到該詞有“品德高尚”的比喻義，但此說法未見于權威典籍或文獻，可能屬于現代誤傳。
建議優先參考《儒林外史》及權威詞典中的傳統釋義。如需了解更多婚俗細節，可查看《儒林外史》原文或民俗研究資料。
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