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宝塔菜的意思、宝塔菜的详细解释

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宝塔菜的解释

即甘露子,又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎,故名。可腌渍为咸菜。

词语分解

专业解析

宝塔菜(拼音:bǎo tǎ cài),学名甘露子(Stachys sieboldii Miq.),是唇形科水苏属多年生草本植物。其名称源于地下块茎呈螺旋层叠状,形似宝塔,故得名。以下是汉语词典角度的详细释义:


一、基本释义

  1. 植物形态

    块茎肉质脆嫩,呈白色或淡黄色,具环状节痕,状如宝塔或蚕蛹。地上茎直立,四棱形;叶对生,卵形或长椭圆状卵形,边缘具锯齿;花冠淡紫色或粉红色,轮伞花序顶生。

  2. 别称与方言

    • 草石蚕:因其块茎形似蚕蛹,且多生于湿润石缝处。
    • 地蚕(《本草纲目》)、土蛹(《救荒本草》):强调其地下可食部分的形态特征。
    • 螺丝菜:部分地区依其螺旋状外观命名。

二、文化与应用释义

  1. 食用价值

    块茎可鲜食或腌制,口感爽脆微甜,是传统酱菜原料(如北京“八宝菜”)。《中国植物志》载其“块茎富含水苏糖、蛋白质及矿物质”,具营养功能。

  2. 药用记载

    《本草纲目》称其“甘平无毒,浸酒除风破血,煮食治溪毒”,传统中医认为可祛风热、利湿,缓解风热感冒、黄疸等症。

  3. 文化意象

    因形态独特,常被赋予吉祥寓意。民间艺术中,其造型用于雕刻或纹饰,象征“节节高升”。


三、权威文献参考

  1. 《现代汉语词典》(第7版)

    定义:“宝塔菜,即草石蚕,块茎可食。”

  2. 《中国植物志》

    描述:“多年生草本,高30-120厘米;块茎白色,螺蛳状……产华北、华东等地,常栽培。”

  3. 《本草纲目·菜部》

    载:“甘露子,又名地蚕……二月生苗,根连珠状如老蚕,可酱渍、蜜渍。”


四、名称溯源

“宝塔菜”一词最早见于清代《植物名实图考》,作者吴其浚绘其形态并注:“根如累珠,谓之宝塔菜。”其命名直观反映块茎的层叠特征,属典型的“以形赋名”。


注:以上释义综合植物学特征、文献记载及文化应用,引用来源为权威工具书及经典典籍,未提供链接以确保信息可靠性。

网络扩展解释

宝塔菜是一种具有多重价值的植物,以下从定义、特征、功效等方面综合解释:

一、定义与别名

宝塔菜是唇形科多年生宿根植物,学名Stachys sieboldii,中文原名草石蚕,别称甘露子、地环、地蚕、螺丝菜等。其名称源于地下块茎形似宝塔或螺蛳,主要分布于中国北方及湿润地区(如内蒙古、河北、山东等)。

二、植物特征

三、营养价值

每100克鲜宝塔菜含:

四、药用功效

  1. 清肺润燥:缓解冬季咳嗽、咽喉干燥,保护呼吸道黏膜。
  2. 利湿消肿:促进排毒,改善水肿及尿路感染。
  3. 健脾胃:含淀粉酶,助消化液分泌,缓解食欲不振。
  4. 活血散瘀:传统用于治疗黄疸、风热感冒及外用消炎。

五、注意事项

以上信息综合了植物学、营养学及传统医学角度,如需进一步了解具体食谱或药用方法,可参考权威养生资料。

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