[fractional distillation] 分離幾種不同沸點的揮發性組分************的一種方法;混合物先在最低沸點下蒸餾,直到蒸氣溫度上升前将蒸餾液作為一種成分加以收集。蒸氣溫度的上升表示混合物中的次一個較高沸點組分開始蒸餾。然後将這一組分開收集起來
化學工業上指液體中含有兩種以上揮發性不同的物質時，蒸餾液體，使它所含的成分互相分離。
分餾是化學分離技術中的重要方法，指利用混合物中不同組分沸點差異，通過多次汽化與冷凝實現物質分離的過程。根據《現代漢語詞典》（第七版）定義，分餾是"将液體混合物加熱使其中各組分分别汽化再冷凝，從而分離出不同成分的方法"（來源：商務印書館《現代漢語詞典》）。
該過程的核心原理基于不同物質在同一壓力下的沸點差異。以石油煉制為例，原油在分餾塔中受熱後，烴類化合物按碳鍊長度依次汽化，較輕的汽油（沸程30-220℃）先分離，較重的柴油（180-360℃）和重油（＞350℃）隨後析出。中國科學院化學研究所實驗手冊指出，實驗室分餾需精确控制溫度梯度，典型裝置包含分餾柱、冷凝管和接收器三部分（來源：中科院化學所《基礎化學實驗規範》）。
《辭海》（第七版）特别強調分餾與普通蒸餾的區别：前者通過分餾柱建立溫度梯度實現連續分離，後者僅進行單次相變。工業應用需注意兩點：①混合物組分沸點差需大于30℃才能有效分離；②實際操作中常配合減壓分餾處理高沸點物質（來源：上海辭書出版社《辭海》）。
分餾是一種利用液體混合物中各組分的沸點差異進行分離的物理方法。其核心原理是通過反複的汽化-冷凝循環，在分餾柱内實現多級分離，最終獲得純度較高的不同組分。
關鍵原理與過程：
典型應用場景：
與普通蒸餾的區别： | 特征| 簡單蒸餾 | 分餾| |-----------|------------|-------------| | 適用沸點差| >25℃ | <25℃| | 分離次數| 單次汽化冷凝 | 多次循環分離| | 設備複雜度| 簡單裝置| 需分餾柱/填料塔 |
注意事項：
該技術自19世紀中期工業化應用以來，已成為現代化學工業和實驗室的基礎分離手段，其改進型如真空分餾、分子分餾等仍在持續發展中。
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