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大蒜的解釋

即蒜。多年生宿根草本植物。蒜頭、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜頭中含大蒜素，可供藥用。 北魏 賈思勰 《齊民要術·種蒜》：“ 王逸 曰： 張騫 周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

詞語分解

• 大的解釋 大 à 指面積、體積、容量、數量、強度、力量超過一般或超過所比較的對象，與“小”相對：大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的對比：這間房有那間兩個大。 規模廣，程度深，性質重要：大局。大衆
• 蒜的解釋 蒜 à 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

大蒜（學名：Allium sativum）是百合科蔥屬的多年生草本植物，其詞義解釋可從以下五個維度展開：

一、植物學釋義

大蒜是百合科蔥屬植物，地下鱗莖呈分瓣狀，通常有6-10瓣，外包灰白色或淡棕色膜質鱗被，按顔色分為紫皮種和白皮種。紫皮蒜辛辣味濃，白皮蒜耐寒性更強。莖葉為扁平實心的線狀披針形，夏季開粉白色傘形花序。

二、藥用與營養價值

大蒜鱗莖含大蒜素、硒元素等活性成分，具有：

1. 抗菌消炎：含硫化合物可抑制細菌、真菌和病毒（如幽門螺杆菌）
2. 降脂護心：降低膽固醇，預防動脈硬化和血栓
3. 抗癌防癌：鍺、硒元素抑制腫瘤細胞生長
4. 調節代謝：促進胰島素分泌，輔助控制血糖

三、食用用途

▪️調味：生食辛辣，加熱後産生甜味物質
▪️食材：蒜頭可腌制，蒜苗、蒜苔作蔬菜
▪️加工：制成蒜粉、蒜油等調味品

四、曆史淵源

西漢時期張骞從西域引入中原，古稱"胡蒜"。甲骨文"蒜"字由"艸"和"祘"構成，"祘"表竹籌排列，暗喻蒜瓣結構。

五、文化比喻

在漢語成語中，"大蒜"可喻指性格或行為令人厭惡，如"味同嚼蒜"形容言語刻薄。

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注：如需了解不同品種的種植特性或具體藥理數據，可查閱等權威醫學文獻。

網絡擴展解釋二

大蒜這個詞，意思是指一種常見的調味品和藥材，也稱為大蔥頭或大頭蒜。它是屬于蔥科植物的一種，具有濃烈的辛香味和特殊的藥用功效。 關于大蒜的拆分部首和筆畫，它的部首是艹，總共有12個筆畫。 大蒜這個詞的來源可以追溯到古代漢語，它最初是由兩個獨立的字合并而成。其中，“大”字表示大小、重要，而“蒜”字則代表蒜頭。因此，“大蒜”一詞的合并意為辛辣重要的蒜頭。 在繁體字中，大蒜通常寫作“大蒜”或“大蔥頭”，并且擁有與簡體字相同的意思。 古時候的漢字寫法中，大蒜的寫法與現在基本一緻，隻是在字形上有一些細微的差異。 以下是一些關于大蒜的例句： 1. 我用大蒜調味，讓菜肴更加美味。 2. 大蒜在中醫中被用作治療一些疾病的藥材。 與大蒜相關的組詞有：大蒜苔、大蒜米、大蒜粉等。 大蒜的近義詞可以是：蔥、蔥頭。 反義詞可以是：無。 希望這些回答對您有所幫助！

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