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大蒜的解释

即蒜。多年生宿根草本植物。蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜头中含大蒜素，可供药用。 北魏 贾思勰 《齐民要术·种蒜》：“ 王逸 曰： 张騫 周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

词语分解

• 大的解释 大 à 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的对比：这间房有那间两个大。 规模广，程度深，性质重要：大局。大众
• 蒜的解释 蒜 à 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

网络扩展解释

大蒜（学名：Allium sativum）是百合科葱属的多年生草本植物，其词义解释可从以下五个维度展开：

一、植物学释义

大蒜是百合科葱属植物，地下鳞茎呈分瓣状，通常有6-10瓣，外包灰白色或淡棕色膜质鳞被，按颜色分为紫皮种和白皮种。紫皮蒜辛辣味浓，白皮蒜耐寒性更强。茎叶为扁平实心的线状披针形，夏季开粉白色伞形花序。

二、药用与营养价值

大蒜鳞茎含大蒜素、硒元素等活性成分，具有：

1. 抗菌消炎：含硫化合物可抑制细菌、真菌和病毒（如幽门螺杆菌）
2. 降脂护心：降低胆固醇，预防动脉硬化和血栓
3. 抗癌防癌：锗、硒元素抑制肿瘤细胞生长
4. 调节代谢：促进胰岛素分泌，辅助控制血糖

三、食用用途

▪️调味：生食辛辣，加热后产生甜味物质
▪️食材：蒜头可腌制，蒜苗、蒜苔作蔬菜
▪️加工：制成蒜粉、蒜油等调味品

四、历史渊源

西汉时期张骞从西域引入中原，古称"胡蒜"。甲骨文"蒜"字由"艸"和"祘"构成，"祘"表竹筹排列，暗喻蒜瓣结构。

五、文化比喻

在汉语成语中，"大蒜"可喻指性格或行为令人厌恶，如"味同嚼蒜"形容言语刻薄。

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注：如需了解不同品种的种植特性或具体药理数据，可查阅等权威医学文献。

网络扩展解释二

大蒜这个词，意思是指一种常见的调味品和药材，也称为大葱头或大头蒜。它是属于葱科植物的一种，具有浓烈的辛香味和特殊的药用功效。 关于大蒜的拆分部首和笔画，它的部首是艹，总共有12个笔画。 大蒜这个词的来源可以追溯到古代汉语，它最初是由两个独立的字合并而成。其中，“大”字表示大小、重要，而“蒜”字则代表蒜头。因此，“大蒜”一词的合并意为辛辣重要的蒜头。 在繁体字中，大蒜通常写作“大蒜”或“大葱头”，并且拥有与简体字相同的意思。 古时候的汉字写法中，大蒜的写法与现在基本一致，只是在字形上有一些细微的差异。 以下是一些关于大蒜的例句： 1. 我用大蒜调味，让菜肴更加美味。 2. 大蒜在中医中被用作治疗一些疾病的药材。 与大蒜相关的组词有：大蒜苔、大蒜米、大蒜粉等。 大蒜的近义词可以是：葱、葱头。 反义词可以是：无。 希望这些回答对您有所帮助！

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