地窖的意思、地窖的詳細解釋

地窖的解釋

[cellar;storage pit;subterranean cell;basement] 貯藏用的地坑或地下室

詳細解釋

保藏物品或住人的地洞或地下室。 北魏 賈思勰 《齊民要術·造神曲并酒等》：“地窖着酒，令酒土氣；唯連簷草屋中居之為佳。” 清 周亮工 《書影》卷二：“吾鄉貧民，冬月操作，懼寒僵手，則為地窖以居。” 茹志鵑 《關大媽》三：“新下來的谷子，早已安安穩穩地堆在那邊竹籬下的地窖裡了。” 吳瑞樸 《抗聯來我家》：“抗聯小隊來我家，全家忙把地窖挖；白天抗聯窖内藏，黑天出窖把敵殺。”

詞語分解

• 地的解釋 地 ì 人類生長活動的所在：地球（太陽系九大行星之一）。地心說。 地球或地球的某部分：地質。地殼。 地球表面除去海洋、江河、湖泊的部分：陸地。地下。 地球表面的土壤：土地。田地。地政。地主。 地球上的
• 窖的解釋 窖 à 收藏東西的地洞或坑：窖穴。窖子。地窖。 把東西藏在地窖裡：窖藏。窖白菜。 筆畫數：； 部首：穴； 筆順編號：

專業解析

地窖的詳細釋義

1. 定義與基本特征

地窖指建于地面以下的封閉式儲藏空間，通常利用土壤的隔熱性保持低溫恒濕環境。傳統地窖多由土壁或磚石砌築，頂部覆土，深度可達2-5米，常見于北方農村地區。其核心功能為避光、防凍、保鮮，如《現代漢語詞典》定義："地下儲藏物品的洞穴或地下室" 。

2. 功能與文化意義

• 儲藏作用：用于保存蔬菜（如白菜、土豆）、酒類（葡萄酒窖）、腌制品等，通過自然低溫延緩腐敗。
• 曆史演變：古代地窖兼具糧食儲備與戰時隱蔽功能，如《詩經·七月》"鑿冰沖沖，納于淩陰"記載周代冰窖雛形。
• 文學意象：在鄉土文學中常象征封閉、壓抑或隱秘（如莫言小說中的地窖場景）。

3. 現代應用與地域差異

當代地窖逐步被冷藏技術替代，但在葡萄酒産業中，"酒窖"（Wine Cellar）仍為專業儲藏标準。地理上，黃土高原的窯洞地窖利用土壤穩定性，而南方因地下水位高較少使用。

權威引用來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版）：商務印書館，2016年，第289頁（未找到可引用鍊接）
2. 《漢語大詞典》：漢語大詞典出版社，1994年，第2卷第1013頁（未找到可引用鍊接）
3. 《中國民俗文化·民居卷》：中華書局，2008年（未找到可引用鍊接）

（注：因未搜索到可驗證的線上詞典鍊接，暫标注紙質權威文獻來源，建議用戶通過圖書館或學術數據庫獲取原文。）

網絡擴展解釋

地窖是一種利用地下環境特性建造的儲藏空間，以下是綜合不同來源的詳細解釋：

一、定義與構造

地窖是通過挖掘土層形成的地下洞室，深度通常不低于2.5米，形狀多為圓形、方形或L型。其核心原理是利用土壤的熱惰性，即地下溫度相對恒定，適合保存物品。建造時需注意防水、防潮和通風設計，入口常覆蓋碾盤或木蓋，通過梯子進出。

二、主要用途

1. 食物儲存
   主要用于貯藏紅薯、蘿蔔、土豆等塊莖類蔬菜，以及酒類。地下恒溫環境可延長保鮮期，防止凍壞或腐壞。

2. 特殊場景應用

   • 園林中用于儲存園藝用品或作為緊急避難所。
   • 曆史上曾用于釀酒（如北魏《齊民要術》記載），甚至作為臨時居所。

三、分類與結構特點

四、曆史與文獻記載

• 北魏時期：賈思勰《齊民要術》提到地窖儲酒可避免土氣影響品質。
• 清代：周亮工《書影》記載貧民冬季用地窖禦寒勞作。

五、現代應用示例

北方農村地窖入口多為圓形或方形，内部空間根據需求調整，常配備簡易梯子和通風口。例如北京郊區菜農利用類似結構冬季栽培韭黃、黃瓜等作物。

如需更完整信息，可參考權威百科（如搜狗百科）或農業曆史文獻。

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