地窖的意思、地窖的详细解释

地窖的解释

[cellar;storage pit;subterranean cell;basement] 贮藏用的地坑或地下室

详细解释

保藏物品或住人的地洞或地下室。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》：“地窖着酒，令酒土气；唯连簷草屋中居之为佳。” 清 周亮工 《书影》卷二：“吾乡贫民，冬月操作，惧寒僵手，则为地窖以居。” 茹志鹃 《关大妈》三：“新下来的谷子，早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。” 吴瑞朴 《抗联来我家》：“抗联小队来我家，全家忙把地窖挖；白天抗联窖内藏，黑天出窖把敌杀。”

词语分解

• 地的解释 地 ì 人类生长活动的所在：地球（太阳系九大行星之一）。地心说。 地球或地球的某部分：地质。地壳。 地球表面除去海洋、江河、湖泊的部分：陆地。地下。 地球表面的土壤：土地。田地。地政。地主。 地球上的
• 窖的解释 窖 à 收藏东西的地洞或坑：窖穴。窖子。地窖。 把东西藏在地窖里：窖藏。窖白菜。 笔画数：； 部首：穴； 笔顺编号：

专业解析

地窖的详细释义

1. 定义与基本特征

地窖指建于地面以下的封闭式储藏空间，通常利用土壤的隔热性保持低温恒湿环境。传统地窖多由土壁或砖石砌筑，顶部覆土，深度可达2-5米，常见于北方农村地区。其核心功能为避光、防冻、保鲜，如《现代汉语词典》定义："地下储藏物品的洞穴或地下室" 。

2. 功能与文化意义

• 储藏作用：用于保存蔬菜（如白菜、土豆）、酒类（葡萄酒窖）、腌制品等，通过自然低温延缓腐败。
• 历史演变：古代地窖兼具粮食储备与战时隐蔽功能，如《诗经·七月》"凿冰冲冲，纳于凌阴"记载周代冰窖雏形。
• 文学意象：在乡土文学中常象征封闭、压抑或隐秘（如莫言小说中的地窖场景）。

3. 现代应用与地域差异

当代地窖逐步被冷藏技术替代，但在葡萄酒产业中，"酒窖"（Wine Cellar）仍为专业储藏标准。地理上，黄土高原的窑洞地窖利用土壤稳定性，而南方因地下水位高较少使用。

权威引用来源

1. 《现代汉语词典》（第7版）：商务印书馆，2016年，第289页（未找到可引用链接）
2. 《汉语大词典》：汉语大词典出版社，1994年，第2卷第1013页（未找到可引用链接）
3. 《中国民俗文化·民居卷》：中华书局，2008年（未找到可引用链接）

（注：因未搜索到可验证的在线词典链接，暂标注纸质权威文献来源，建议用户通过图书馆或学术数据库获取原文。）

网络扩展解释

地窖是一种利用地下环境特性建造的储藏空间，以下是综合不同来源的详细解释：

一、定义与构造

地窖是通过挖掘土层形成的地下洞室，深度通常不低于2.5米，形状多为圆形、方形或L型。其核心原理是利用土壤的热惰性，即地下温度相对恒定，适合保存物品。建造时需注意防水、防潮和通风设计，入口常覆盖碾盘或木盖，通过梯子进出。

二、主要用途

1. 食物储存
   主要用于贮藏红薯、萝卜、土豆等块茎类蔬菜，以及酒类。地下恒温环境可延长保鲜期，防止冻坏或腐坏。

2. 特殊场景应用

   • 园林中用于储存园艺用品或作为紧急避难所。
   • 历史上曾用于酿酒（如北魏《齐民要术》记载），甚至作为临时居所。

三、分类与结构特点

四、历史与文献记载

• 北魏时期：贾思勰《齐民要术》提到地窖储酒可避免土气影响品质。
• 清代：周亮工《书影》记载贫民冬季用地窖御寒劳作。

五、现代应用示例

北方农村地窖入口多为圆形或方形，内部空间根据需求调整，常配备简易梯子和通风口。例如北京郊区菜农利用类似结构冬季栽培韭黄、黄瓜等作物。

如需更完整信息，可参考权威百科（如搜狗百科）或农业历史文献。

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