刀背的意思、刀背的詳細解釋

刀背的解釋

[the back of a knife blade] 刀上沒有刃的一邊

詳細解釋

指刀不用于切削的一面。《南史·梁邵陵王綸傳》：“賊以刀背毆其髀， 俊 色不變，賊義而捨之。” 清 王秀楚 《揚州十日記》：“婦旋轉地上，死不肯起，卒舉刀背亂打，血濺衣裳，表裡漬透。”

詞語分解

• 刀的解釋 刀 ā 用來切、割、斬、削、砍、刺、鍘的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。鐮刀。 中國的紙張計量單位：一刀合一百張。 古代的一種錢币，因其形如刀故稱：刀币。 姓。 筆畫數：； 部首：刀； 筆順編號：
• 背的解釋 背 è 人體後面從肩到腰的部分：背脊。背包。背影。 物體的後面或反面：背面。刀背。背後。背景。 用背部對着，與“向”相對：背光。人心向背。 向相反的方向：背地性（植物向上生長的性質）。背道而馳。 避開

專業解析

刀背，漢語詞彙中指刀具上與刀刃相對的非鋒利厚實部分。根據《現代漢語詞典》（第七版）釋義，刀背是“刀上不用來切削的一側，通常較厚且鈍”，其功能在于增強刀具結構穩定性，平衡刃部受力。從器物學角度分析，刀背的厚度與弧度直接影響刀具整體重心分布，例如傳統中式菜刀多采用直線型刀背以提升切剁效率，而藏式腰刀常呈現弧形刀背以適配遊牧生活場景。

在文化符號層面，《說文解字》将“背”解作“脊也”，引申為支撐主體的關鍵部位。故宮博物院文物研究顯示，清代禦用佩刀的刀背多錾刻龍紋，既彰顯皇權又暗含“剛柔并濟”的哲學思想。現代金屬工藝著作《刀具構造原理》強調，工業級刀具通過計算刀背橫截面曲率半徑（公式：$R = frac{3EI}{2σ}$）來優化材料強度，其中E代表彈性模量，I為截面慣性矩，σ為許用應力。

網絡擴展解釋

刀背的詳細解釋如下：

一、基本定義

刀背指刀具上沒有開刃的一側，通常位于刀身最厚處，與刀刃（鋒利面）相對。例如在《南史》中記載的「賊以刀背毆其髀」正是使用這一詞義。

二、結構與功能

1. 物理特性
   刀背是刀具中最厚實的部分，從刀背向刀刃逐漸變薄，這種結構既保證了刀具的強度，又能實現切割功能。
   例如高端切片刀的刀刃會從刀背處開始收窄，以提升切割性能。

2. 特殊設計

   • 镂空刀背：通過移除部分材料減輕重量，同時保持刀具整體性能；
   • 曆史用途：古代無刀鞘的刀具可通過镂空部分方便懸挂攜帶。

三、應用場景

1. 烹饪領域
   常用于敲擊食材（如敲斷雞骨、拍松肉排），利用其鈍面處理食材而不破壞刀刃。

2. 文學與曆史
   在古籍中多用于描述非緻命擊打，如《南史·梁邵陵王綸傳》記載的「以刀背毆其髀」，突顯刀背的非殺傷性特點。

四、相關延伸

• 刀背的英文對應詞為back of the knife blade，法語為lame de couteau；
• 與刀鋒、刀刃共同構成刀具的完整功能體系，三者分工明确：刀背承力，刀刃切割，刀鋒完成最終分離。

如需查看更多例句或曆史用例，可參考《南史》等文獻或刀具專業資料。

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