無心炙的意思、無心炙的詳細解釋

無心炙的解釋

古代一種不加佐料的豬肉羹。宋陶穀《清異錄·無心炙》：“ 段成式馳獵，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼為‘無心炙’。”

無的解釋無（無） ú 沒有，與“有”相對；不：無辜。無償。無從（沒有門徑或找不到頭緒）。無度。無端（無緣無故）。無方（不得法，與“有方”相對）。無非（隻，不過）。無動于衷。無所適從。有筆畫數：；部首

無心炙是漢語中一個富有典故的詞彙，其含義可從詞源、本義及引申義三個層面解析：

該詞最早見于南朝宋劉義慶《世說新語·術解》：晉代名士劉寶（字道真）路經洛陽，聞路邊賣烤肉者所制炙肉香氣異常，遂購食之。後得知此肉實為店家仆役無意間遺落爐邊、經餘火慢烤而成。劉寶驚歎其美味，稱其為"無心炙"，意為"非刻意為之的烤制美味"。此典故成為後世形容意外所得佳肴的經典意象。

從字面構成看：

在語言發展中，"無心炙"衍生出兩層引申含義：

烹饪美學的哲學表達
中國飲食文化中常強調"自然至味"，如清代袁枚《隨園食單》主張烹饪需順應食材本性。"無心炙"典故暗合這一理念，成為自然天成、不事雕琢的味覺境界之代稱。

權威參考文獻：

“無心炙”是一個漢語成語，其含義可從以下角度解析：

一、基本詞義指古代一種不加佐料的豬肉羹，屬于傳統飲食名稱。該詞最早見于宋代陶谷《清異錄》的記載。

二、典故來源據記載，唐代文人段成式外出打獵時饑渴難耐，偶遇村中老婦用簡單豬肉羹（未加調料）招待他。段成式卻覺得異常美味，感歎道：“老婦未刻意烹調，竟能如此美味！”後将此菜命名為“無心炙”。

三、引申比喻成語引申為不經心卻獲得意外好處的境遇，常用于形容以下場景：

四、文學應用宋代賀鑄詩句“無心炙手權門熱”中，通過“無心炙”與“權門熱”的對比，暗喻不攀附權勢的淡泊态度。

注：該詞現代使用頻率較低，多出現在古籍解析或文學修辭中。如需完整典故原文，可查閱《清異錄·馔羞門》相關章節。