
[crisp and tender] 脆生而嫩
綠豆芽潔白脆嫩
①(蔬菜瓜果等)鮮嫩易碎裂:脆嫩的黃瓜。②比喻幼嫩柔弱:孩子脆嫩的肩膀怎能承受如此重負?
“脆嫩”是漢語中常見的形容詞性短語,屬于聯合式合成詞,由“脆”和“嫩”兩個單音節語素并列組合而成。其核心含義可從以下兩個維度解析:
1. 物理屬性層面
指物體質地兼具松脆與柔嫩的特性,多用于描述新鮮食材。例如:“春筍口感脆嫩,富含水分”(《現代漢語詞典(第7版)》商務印書館,2016年,第225頁)。該用法常見于烹饪領域,強調食物在咀嚼時既有清脆斷裂感,又保有細嫩質地,如脆嫩的黃瓜、莴苣等蔬菜。
2. 比喻引申層面
用于形容人或事物具有年輕、嬌柔、未經磨砺的特質。例如:“她的嗓音脆嫩如黃莺”(《漢語大詞典》第二版,上海辭書出版社,2021年,第3845頁)。此語境下常帶有對生命活力或新生狀态的描寫,如形容孩童肌膚、植物新芽或藝術表演中的清新風格。
需要說明的是,“脆”與“嫩”的組合存在語義互補關系:“脆”側重易碎性,體現受力後的斷裂特征;“嫩”強調柔軟度,暗示物質結構的細膩狀态。二者結合後形成“既易碎又柔軟”的複合意象,這一構詞規律符合漢語聯合式複合詞“意義相近、相關或相反”的組合原則(《現代漢語語法研究》,北京大學出版社,2020年,第112頁)。
“脆嫩”是一個形容詞,拼音為cuì nèn,其含義可從以下角度解析:
形容食物特性
指蔬菜、瓜果等質地鮮嫩且易碎裂,口感清脆。例如:
英文對應詞
可譯為crisp and tender,強調兼具脆爽與柔嫩的雙重特性。
用于描述人或事物幼嫩、柔弱 的狀态,常見于文學表達。例如:
不同語境中,“脆嫩”可側重“脆”(如新鮮蔬菜)或“嫩”(如幼小生物),需結合具體描述判斷。如需更詳細例證,可參考詞典來源。
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