脂肪。 宋 洪邁 《夷堅甲志·仁和縣吏》：“ 王 雲：但聞豬肪脂能製硫黃，茲用臟尤為有理。”
"肪脂"是漢語中一個古舊且少見的倒序詞，其規範形式為"脂肪"。根據《漢語大詞典》收錄，該詞由"肪"與"脂"兩個同義語素并列構成，均指向動植物體内儲存的油性物質。從構詞法分析，這種雙音節并列結構符合上古漢語"脂膏"類詞彙的構詞規律，王力在《古漢語常用字字典》中指出此類詞語素順序存在可逆現象。
現代漢語規範詞典如商務印書館《現代漢語詞典》明确将"脂肪"列為标準詞形，定義為"有機化合物，由三個分子脂肪酸和一個分子甘油化合而成，存在于人體和動物皮下組織及植物體中"。而"肪脂"作為曆史詞形，主要出現在明清文獻中，如《本草綱目》記載："熊白乃肪脂凝結而成"（人民衛生出版社古籍整理本），這種用法現已完全被"脂肪"取代。
從詞義演變角度看，《說文解字注》揭示"脂"本指角制動物油，"肪"特指闆油，二者在漢代已開始混用，至六朝形成穩固的雙音詞。現代醫學著作如《生理學》（人民衛生出版社）嚴格使用"脂肪"指代中性脂肪、磷脂、固醇等生物大分子物質。
“肪脂”是漢語中表示“脂肪”的古稱，主要用于古代文獻或特定語境中。以下為詳細解釋：
“肪脂”即脂肪，指動物體内或植物種子中儲存的油脂類物質，主要由甘油三酯組成。古代文獻中常用該詞，如宋代洪邁《夷堅甲志》提到“豬肪脂能制硫黃”，表明其在傳統醫學或生活中的應用。
“肪脂”是“脂肪”的古代表述，強調動物來源的油脂，尤其在宋元文獻中常見。現代語境下建議使用“脂肪”以避免歧義。如需引用古籍或研究傳統用法，可參考《夷堅甲志》等文獻。
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