介乎固體和流體之間的物質，如生雞蛋的蛋白和蛋黃。
半流體是介于固體與液體之間的物質形态，具有部分流動性但無法完全保持形狀。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“在常溫下呈糊狀或膠狀，能夠緩慢流動的物質”。這類物質在外力作用下會發生形變，但當外力消失時形變隻能部分恢複，表現出黏彈性特征，《中國大百科全書·物理學卷》指出其流變學特性需滿足剪切稀化或剪切稠化條件。
常見的半流體包括岩漿、牙膏、蜂蜜等，《辭海》科學分冊列舉其流動特性受溫度、壓力及成分比例影響顯著。例如，火山岩漿的黏度隨二氧化矽含量增加而升高，這一特性被《地質學名詞》收錄為研究火山活動的重要參數。
在工業領域，《化工大辭典》記載半流體廣泛應用于潤滑劑制備、食品加工（如果醬）和化妝品（如乳液）生産，需通過流變儀精确控制觸變指數等參數以保證工藝穩定性。
根據多個來源的綜合分析，“半流體”是介于固體和液體之間的一種物質狀态，具有以下特點：
基本定義
半流體指粘稠度較高、流動性低于普通液體但高于固體的物質，典型例子包括生雞蛋的蛋白和蛋黃。這類物質在受力時可能表現出部分彈性（類似固體）和部分流動性（類似液體）。
特性與分類
與相似概念的區别
不同于“非牛頓流體”（粘度隨外力變化的流體，如番茄醬），半流體更強調物質狀态的中間性，而非流動行為的變化。
示例補充
除雞蛋液外，融化的巧克力、某些樹脂膠體也屬于半流體範疇。這類物質在包裝和工業處理中常需特殊設備控制其流動性。
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