介乎固体和流体之间的物质，如生鸡蛋的蛋白和蛋黄。
半流体是介于固体与液体之间的物质形态，具有部分流动性但无法完全保持形状。《现代汉语词典》（第7版）将其定义为“在常温下呈糊状或胶状，能够缓慢流动的物质”。这类物质在外力作用下会发生形变，但当外力消失时形变只能部分恢复，表现出黏弹性特征，《中国大百科全书·物理学卷》指出其流变学特性需满足剪切稀化或剪切稠化条件。
常见的半流体包括岩浆、牙膏、蜂蜜等，《辞海》科学分册列举其流动特性受温度、压力及成分比例影响显著。例如，火山岩浆的黏度随二氧化硅含量增加而升高，这一特性被《地质学名词》收录为研究火山活动的重要参数。
在工业领域，《化工大辞典》记载半流体广泛应用于润滑剂制备、食品加工（如果酱）和化妆品（如乳液）生产，需通过流变仪精确控制触变指数等参数以保证工艺稳定性。
根据多个来源的综合分析，“半流体”是介于固体和液体之间的一种物质状态，具有以下特点：
基本定义
半流体指粘稠度较高、流动性低于普通液体但高于固体的物质，典型例子包括生鸡蛋的蛋白和蛋黄。这类物质在受力时可能表现出部分弹性（类似固体）和部分流动性（类似液体）。
特性与分类
与相似概念的区别
不同于“非牛顿流体”（粘度随外力变化的流体，如番茄酱），半流体更强调物质状态的中间性，而非流动行为的变化。
示例补充
除鸡蛋液外，融化的巧克力、某些树脂胶体也属于半流体范畴。这类物质在包装和工业处理中常需特殊设备控制其流动性。
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