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豆蓉的解釋

(1) [fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬幹後磨成粉,加糖制成做糕點的餡兒

(2) [fine bean mash used as stuffing in cakes]〈方〉∶木豆

詳細解釋

(1).用豆粉制的糕餅等食品的餡心。如豆蓉月餅。

(2).方言。木豆的别稱。

詞語分解

• 豆的解釋 豆 ò 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。
• 蓉的解釋 蓉 ó 用某些植物的果肉或種子制成的粉狀物：椰蓉。豆蓉。 中國四川省成都市的别稱：蓉城。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

豆蓉是中文詞彙中具有特定含義的食品相關術語，其核心定義和用法如下：

一、基本定義

豆蓉指以豆類為原料制作的糕點餡料。制作時需将木豆、大豆、豌豆或綠豆等豆類煮熟、曬幹後研磨成粉，常加糖調味，最終形成細膩的豆泥狀混合物。

二、制作與用途

1. 制作過程
   原料需經過煮熟—曬幹—研磨三步處理，最終制成粉末或糊狀，常見于傳統糕點如豆蓉月餅的餡料。
2. 地域特色
   在方言中（如部分南方地區），豆蓉特指木豆（學名：Cajanus cajan），屬于豆科植物，其種子可食用。

三、與其他豆制品的區别

豆蓉不同于豆沙或豆泥：

• 豆沙：需過濾豆皮，質地更細膩；
• 豆蓉：保留豆類研磨後的完整顆粒感，口感偏粗糙。

四、常見搭配

主要用于中式糕點，如月餅、酥餅、粽子等甜鹹餡料，也用于部分東南亞甜品的制作。

以上信息綜合了多來源定義，如需更完整解釋可參考辭海或食品詞典類資料。

網絡擴展解釋二

豆蓉是一個漢字詞語，它的意思是将豆類食物壓成泥狀。拆分後的部首是豆字旁和肉字旁，共有11畫。這個詞來源于中國傳統烹饪，常用于制作豆腐或者豆泡。 豆蓉在繁體字中的寫法與簡體字相同，沒有變化。在古時候，豆蓉的漢字寫法并沒有太大的變化，也是以豆字旁和肉字旁作為基礎，但在結構和形态上可能會有些許差異。 一些例句中可以使用豆蓉這個詞，比如：“這道菜上面加了豆蓉，口感更加細膩。”或者“她用豆蓉制作了美味的豆腐明星餅。” 與豆蓉相關的組詞可以有豆蓉糕、豆蓉餅等。近義詞可以有豆漿、豆泥等，它們也是将豆類食物加工成一種糊狀物的做法。反義詞則可以是豆粒或者豆塊，這些詞描述了未經加工的完整豆類食物。 希望這些信息對你有幫助！如果還有其他問題，請隨時提問。

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