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豆蓉的解释

(1) [fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿

(2) [fine bean mash used as stuffing in cakes]〈方〉∶木豆

详细解释

(1).用豆粉制的糕饼等食品的馅心。如豆蓉月饼。

(2).方言。木豆的别称。

词语分解

• 豆的解释 豆 ò 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。
• 蓉的解释 蓉 ó 用某些植物的果肉或种子制成的粉状物：椰蓉。豆蓉。 中国四川省成都市的别称：蓉城。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

网络扩展解释

豆蓉是中文词汇中具有特定含义的食品相关术语，其核心定义和用法如下：

一、基本定义

豆蓉指以豆类为原料制作的糕点馅料。制作时需将木豆、大豆、豌豆或绿豆等豆类煮熟、晒干后研磨成粉，常加糖调味，最终形成细腻的豆泥状混合物。

二、制作与用途

1. 制作过程
   原料需经过煮熟—晒干—研磨三步处理，最终制成粉末或糊状，常见于传统糕点如豆蓉月饼的馅料。
2. 地域特色
   在方言中（如部分南方地区），豆蓉特指木豆（学名：Cajanus cajan），属于豆科植物，其种子可食用。

三、与其他豆制品的区别

豆蓉不同于豆沙或豆泥：

• 豆沙：需过滤豆皮，质地更细腻；
• 豆蓉：保留豆类研磨后的完整颗粒感，口感偏粗糙。

四、常见搭配

主要用于中式糕点，如月饼、酥饼、粽子等甜咸馅料，也用于部分东南亚甜品的制作。

以上信息综合了多来源定义，如需更完整解释可参考辞海或食品词典类资料。

网络扩展解释二

豆蓉是一个汉字词语，它的意思是将豆类食物压成泥状。拆分后的部首是豆字旁和肉字旁，共有11画。这个词来源于中国传统烹饪，常用于制作豆腐或者豆泡。 豆蓉在繁体字中的写法与简体字相同，没有变化。在古时候，豆蓉的汉字写法并没有太大的变化，也是以豆字旁和肉字旁作为基础，但在结构和形态上可能会有些许差异。 一些例句中可以使用豆蓉这个词，比如：“这道菜上面加了豆蓉，口感更加细腻。”或者“她用豆蓉制作了美味的豆腐明星饼。” 与豆蓉相关的组词可以有豆蓉糕、豆蓉饼等。近义词可以有豆浆、豆泥等，它们也是将豆类食物加工成一种糊状物的做法。反义词则可以是豆粒或者豆块，这些词描述了未经加工的完整豆类食物。 希望这些信息对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

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