棓酸的意思、棓酸的詳細解釋

棓酸的解釋

即沒食子酸。又稱五棓子酸。可以五棓子為原料，經發酵或用酸水解制得。為無色晶體，易溶于水、醇和醚。具有酚及羧酸的性質。在攝影術中作顯影劑。

棓的解釋棓 à 古同“棒”，棒子。連枷，一種農具。星宿名，“天棓”的簡稱。根。棓 ǒ 舖在高低不平處的跳闆。古書上說的一種樹。棓 è 〔五棓子〕同“五倍子”，五倍子蟲寄生在鹽膚木上形成的蟲瘿，
酸的解釋酸 ā 像醋的氣味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸棗。化學上稱能在水溶液中産生氫離子的化合物，分“無機酸”、“有機酸”兩大類：鹽酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸堿度。譏諷人的迂腐：窮酸。寒酸。

棓酸（bàng suān）是漢語中對一種有機化合物的特稱，其規範化學名稱為3,4,5-三羟基苯甲酸（3,4,5-Trihydroxybenzoic acid），俗稱沒食子酸或五倍子酸。以下是基于詞典釋義與化學權威來源的詳細解釋：

棓酸指從五倍子、沒食子等植物中提取的天然有機酸，分子式為 ( ce{C7H6O5} )，結構中含有三個相鄰的酚羟基和一個羧基。其名稱源于傳統中藥對五倍子（蟲瘿）的稱呼“棓子”，因該物質最早從中分離而得名。

棓酸對皮膚、黏膜有刺激性，高濃度接觸可能引起過敏。工業使用需符合《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》（GB 2760）限量規定。

來源說明：

棓酸（bàng suān）即沒食子酸，又稱五棓子酸，是一種有機化合物。以下是綜合多來源的詳細解釋：

棓酸是從五棓子（一種植物提取物）中制得的化合物，分子式為C₇H₆O₅。其結構兼具酚羟基和羧酸基團，因此同時表現出酚類與羧酸的性質。純淨狀态下為無色晶體或白色/淺褐色針狀結晶，易溶于水、乙醇和乙醚。

主要通過五棓子為原料，經發酵或酸水解工藝制得。這一過程保留了天然來源的活性成分。

其名稱“五棓子酸”源于原料五棓子，而“沒食子酸”是英文“gallic acid”的直譯，兩者為同一物質。

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