[seek petty gains] 比喻占取小利益;揩油
“撇油”是一個多義的中文詞彙，具體含義需結合語境理解。以下是綜合不同來源的詳細解釋：
比喻占取小利益（揩油）
該用法常見于口語或俗語，指通過不正當手段獲取小利。例如，利用職務之便謀取私利可稱為“撇油”。
例句：他總愛在采購時撇油，占公司便宜。
字面動作：刮取液體表面的油脂
指物理操作，如從湯中撇去浮油。
例句：炖肉時要先撇油，湯才不會太膩。
法語詞典顯示對應翻譯為“écumer de la graisse”（撇去油脂），側重物理操作。
建議結合具體上下文判斷詞義，若涉及利益相關表述，多指向第一種含義。
《撇油》是一個成語，表示将油脂、雜質等從液體中分離出來。
「撇」部和「油」部是組成《撇油》的兩個漢字。其中，「撇」部的部首是手字旁（扌），「油」部的部首是水字旁（氵）。「撇」字拆解為4畫，「油」字拆解為8畫。
《撇油》這個成語源于古代的制油工藝。在古代，人們使用石磨磨碎油料，然後在石碾上用水沖洗，油水混合流出。為了分離油脂，人們将手指從碾石邊緣向内撇動，使油脂被撇出來。因此，這個動作被形容為「撇油」。
《撇油》的繁體字是「撇油」，和簡體字拼寫相同。
在古代，「撇」的字形略有不同，它是由手字旁上方的3個點組成。而「油」的字形也有細微變化，為「油」的下方多了一橫（）。整體看起來更為複雜，但意義和現代的「撇油」相同。
1. 他熟練地用勺子撇油，将美味的菜肴端到了桌上。
2. 她使用濾網撇油，讓炸好的食物更加健康。
組成《撇油》的兩個字都可以和其他字組合成不同的詞語。例如：「撇去」（去掉、剔除）、「油漬」（油的污漬）等。
近義詞：分離油脂、提取油脂、剝離油脂
反義詞：混入油脂、添加油脂、塗抹油脂
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