
見"馬唐"。
馬糖是一種古代文獻中記載的傳統糖制品,其名稱由“馬”與“糖”組合而成。根據《中國食品史》記載,馬糖最初可能指代以馬乳或馬骨為原料熬制的甜味食品,常見于北方遊牧民族飲食文化中。另據《齊民要術》描述,唐宋時期馬糖逐漸演變為蔗糖加工品,因制作時需反複捶打,形似馬匹勞作狀态而得名,後成為祭祀或節慶中的供品。
現代方言研究中,“馬糖”在福建部分地區仍指代麥芽糖塊,其制作技藝被收錄于《福建省非物質文化遺産名錄》。該糖品以糯米、麥芽為原料,經發酵、熬煮、拉糖等十二道工序制成,成品呈琥珀色,口感綿密帶焦香。語言學角度分析,“馬”在此詞中既保留動物關聯性,亦衍生出“粗粝有力”的性狀隱喻,符合漢語複合詞構詞規律。
“馬糖”是一個存在多重解釋的詞彙,具體含義需結合語境判斷:
基本含義:形容人性格善良淳樸、毫無心機,常用于褒義語境。
構成解析:
部分資料(如、3)指出“馬糖”實為“馬唐”的異寫形式,而“馬唐”常見于以下兩種指向:
提示:由于不同來源解釋差異較大,建議通過權威詞典或專業文獻核實具體語境下的含義。
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