酒澱的意思、酒澱的詳細解釋

酒澱的解釋

酒滓。《十誦律》卷十七：“若噉酒糟，隨咽咽波逸提；若飲酒澱，隨咽咽波逸提。”

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 澱的解釋 澱 （②澱） à 淺的湖泊：白洋澱。荷花澱。 液體裡沉下的東西，亦指難溶解的物質下沉到溶液底層：沉澱。積澱。 筆畫數：； 部首：氵； 筆順編號：

專業解析

"酒澱"是一個較為生僻的漢語詞彙，其核心含義指向釀酒過程中産生的沉澱物或殘渣，通常等同于"酒糟"或"酒滓"。以下是基于權威漢語辭書和文獻的詳細解釋：

1. 基本釋義與核心含義 "酒澱"指釀酒後剩餘在容器底部的渣滓或沉澱物。它是由糧食（如米、麥、高粱等）發酵釀造酒液後，殘留的固體物質。其主要成分包括未被完全分解的糧食顆粒、酵母菌體、蛋白質、纖維素等。《漢語大詞典》将其明确解釋為"酒滓"（即酒糟）。

2. 字義拆解與構詞分析

   • 酒：指用糧食或水果等發酵制成的含乙醇飲料。
   • 澱：本義指淺水的湖泊，引申義為沉澱、沉積下來的物質（如澱粉、沉澱物）。在"酒澱"一詞中，"澱"取其引申義，指酒液中沉積下來的固體殘渣。
   • 因此，"酒澱"是一個偏正式合成詞，意為"酒中的沉澱物"。

3. 同義詞與關聯詞 "酒澱"最常用的同義詞是酒糟（也寫作"酒醩"）。其他相關的詞包括：

   • 酒滓：與酒糟同義，指酒的渣滓。
   • 粕：本指米渣，引申泛指渣滓，常與"糟"連用為"糟粕"，指無價值的東西。"酒粕"即酒糟。
   • 糟：本指帶滓的酒，後泛指渣滓，特指酒糟。
   • 粕：本指米渣，引申泛指渣滓，常與"糟"連用為"糟粕"，指無價值的東西。"酒粕"即酒糟。 這些詞在指代釀酒殘渣時意義相近，常可互換使用，"酒糟"是現代漢語中最通用的說法。

4. 用途與文化關聯 酒澱/酒糟并非純粹的廢棄物，在傳統生活中有多方面用途：

   • 飼料：富含營養，是良好的牲畜飼料。
   • 食用：可直接食用（如某些地方特色的"糟粕"小吃），或用于腌制食物（如糟魚、糟肉、糟蛋），賦予特殊風味。
   • 藥用：中醫認為酒糟（特别是特定工藝制作的）有活血止痛、溫中散寒等功效，可用于外敷或入藥（需遵醫囑）。明代李時珍《本草綱目·谷部》對酒糟的藥用價值有所記載。
   • 再加工：可用于生産香醋、料酒或進一步提取有用成分。

5. 總結 酒澱專指釀酒後産生的固體沉澱物殘渣，是釀酒過程中的必然副産品。其核心物質等同于酒糟或酒滓。該詞體現了漢語通過具體物象（澱）描述特定事物（酒中沉澱）的構詞特點。盡管現代常用詞是"酒糟"，"酒澱"作為其同義詞，在特定語境或文獻中仍有使用價值。

網絡擴展解釋

“酒澱”是一個漢語詞語，其含義和用法可從以下幾個方面解析：

一、基本釋義

• 拼音：jiǔ diàn（）
• 字面含義：指釀酒過程中産生的沉澱物，即“酒滓”或酒糟，屬于酒的雜質部分（）。

二、詳細解釋

1. 出處與用法
   該詞最早見于佛教經典《十誦律》卷十七，原文提到：“若飲酒澱，隨咽咽波逸提”，指飲用酒滓的行為可能觸犯佛教戒律（）。

2. 引申含義
   部分詞典（如）提到，“酒澱”可比喻人心中的邪念或不良品性，如同酒中渾濁的沉澱物象征不純（）。但此用法較罕見，需結合具體語境判斷。

三、相關詞語

• 近義詞：酒糟、酒滓。
• 反義詞：無明确反義詞，但可對比“清酒”等純淨概念。
• 相關成語：沉湎酒色、高陽酒徒（）。

四、注意事項

• 發音：注意“澱”讀第四聲（diàn），與“沉澱”同音。
• 現代使用：該詞在現代漢語中較少見，多用于古籍或特定文化讨論中。

如需進一步了解佛教戒律中的具體引用或相關成語，可參考《十誦律》原文或成語詞典（）。

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