見“ 椑柹 ”。
椑柿（bēi shì）是柿樹科柿屬的一種落葉喬木，學名為Diospyros kaki var. sylvestris。其果實較普通栽培柿小，直徑約2-3厘米，果皮厚且呈橙紅色，果肉含單甯酸較多，味澀，需經脫澀處理方可食用。椑柿在古代文獻中常與普通柿子（即“甘柿”）區分，如《本草綱目》提及“椑乃柿之小而卑者”，強調其果實形态及生長特性。
從植物分類學角度，椑柿是柿樹的野生變種，多分布于中國長江流域及以南地區，常見于山地或丘陵地帶。其木材堅硬緻密，可用于制作器具，而果實除食用外亦可入藥，具有清熱潤肺、止咳化痰的功效。據《中國植物志》記載，椑柿葉卵形至橢圓形，葉背密被柔毛，花期5-6月，果期9-10月，與栽培柿存在明顯物候差異。
該名稱中的“椑”字，《說文解字》釋為“圜器也”，後引申指代特定柿類，可能與古代器皿形狀相關。現代漢語中，“椑柿”一詞多用于植物學及農學領域，普通民衆更習慣稱其為“野柿子”或“山柿子”。
參考來源：
椑柿（bēi shì）是柿樹的一個變種類别，具體解釋如下：
基本定義
椑柿屬于柿科植物，是柿樹的變種之一，又稱“油柿”或“漆柿”。其果實較小，呈青黑色，不可直接食用，但汁液含膠質，可用于制作塗料、漆料等。
特征與用途
别名與古籍記載
椑柿在古籍中寫作“椑柹”，《漢語大詞典》等文獻提到其為“柿之短而小者”。現代植物學中，普通柿樹（Diospyros kaki）的果實可食用，而椑柿主要作為經濟樹種利用其膠質。
椑柿與常見食用柿同科不同種，以工業用途為主，需注意其名稱讀音為“bēi shì”，避免與食用柿混淆。
挨延柏裝杯賽表裡相符賓席波險粗糖大荊電動機地漿鄂托反差分散系幅裂鈎钜後夫皇極黃葦火性子講圖機發久懷卷領蠲宥峻秀巨人長德孔聖琅瑘老彭淚天倒地連漉曆訪路家馬價銀子夢魂母權子年事排洪俳笑飄溢牽犬東門棄命讓開少擋無系舍車保帥申鮮食鹽說談肆行無忌天筆同類無窮盡五味子夏鼎商彜顯處視月相悖香火姊妹弦膠鮮衣兇服