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食鹽的解釋

[salt] 由氯化鈉組成的一種無色或白色的結晶狀化合物NaC1,有鹹味,用于烹調和工業

詳細解釋

(1).吃鹽。《管子·地數》：“凡食鹽之數，一月丈夫五升少半，婦人三升少半，嬰兒二升少半。” 唐 韓愈 《論變鹽法事宜狀》：“百姓貧家食鹽至少，或有淡食動經旬月。”

(2).無機化合物。成分是氯化鈉。無色或白色結晶體，呈粒狀或塊狀，味鹹，是重要的調味劑和防腐劑，并可供藥用和工業用。 宋 沉括 《夢溪筆談·官政》：“京師食鹽，斤不足三十五錢。” 明 李時珍 《本草綱目·石三·食鹽》：“此五種皆食鹽也，上供國課，下濟民用。海鹽、井鹽、鹻鹽三者出于人，池鹽、崖鹽二者出于天。”

詞語分解

• 食的解釋 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 ì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其
• 鹽的解釋 鹽 （鹽） á 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（坣 ）

網絡擴展解釋

詞義解釋：食鹽

定義與成分
食鹽是以氯化鈉（NaCl）為主要成分的天然或加工礦物，是日常生活中不可或缺的調味品和營養物質。其感官特征為白色或無色晶體，味鹹，無明顯異味或雜質。根據來源不同，食鹽可分為海鹽（海水蒸發）、湖鹽（鹽湖鹵水）、岩鹽（地下礦鹽）和井鹽（地下鹵水）。

種類與加工方式

1. 精制鹽：通過真空蒸發或機械熱壓縮工藝制成，純度較高。
2. 日曬鹽：利用自然日曬蒸發鹵水結晶而成，保留部分礦物質。
3. 粉碎洗滌鹽：以海鹽、湖鹽或岩鹽為原料，經粉碎、洗滌工藝處理。
4. 加碘鹽：添加碘化鉀或碘酸鉀，用于預防碘缺乏病。

作用與用途

• 調味功能：被稱為“百味之王”，能提鮮、去腥膻，增強食物風味。
• 工業與藥用：用于制造染料、肥皂等化工産品，也可作為防腐劑和電解質補充劑。
• 中醫價值：性寒味鹹，傳統醫學認為具有清火解毒、涼血滋腎的功效。

健康提示
過量攝入可能導緻高血壓等健康問題，建議每日不超過5克。存放時應置于幹燥環境，避免吸濕結塊。

若需更詳細分類或化學性質，可參考、3、9的權威資料。

網絡擴展解釋二

食鹽的意義

食鹽是指用于調味食物的鹽類物質，通常為白色結晶體。在飲食中，鹽起到增加食物風味、促進食欲的作用。此外，食鹽還具有抗菌、防腐等功效。

拆分部首和筆畫

《食鹽》一詞由兩個部首組成，分别是“食”和“皿”。其中，“食”的部首是“食”，“皿”的部首是“皿”。

按照筆畫計算，"食"字總計6畫，"皿"字總計5畫。

來源和繁體

《食鹽》一詞的來源可以追溯到古代漢語。在古代，人們以“食物”的意思來表示食鹽。所以，“食”字代表食物，“鹽”字代表食鹽。

繁體字的寫法為「食鹽」。

古時候漢字寫法

在古代，漢字的寫法有一些差異。古時候寫食鹽通常使用另外一種形式的字體。例如，在篆書中，食鹽的寫法為:

食：

鹽：

例句

1. 餐桌上的食鹽有助于提升菜肴的味道。

2. 這家餐館的食鹽很純淨，有人特地去海邊取鹽。

組詞

1. 食物

2. 食品

3. 食譜

4. 食堂

5. 食材

近義詞

1. 食用鹽

2. 食糖

3. 食品調味料

4. 風味鹽

反義詞

1. 糖果

2. 辣椒

3. 醋

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