食用糖的一種。褐黃色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖漿熬過後攪拌、冷卻而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多為婦女産後食用。 冰心 《張嫂》：“我連忙上樓去，用紅紙包了五十塊錢的票子，交給 老張 ，說：‘給 張嫂 買點紅糖吃。’”
紅糖是一種以甘蔗為原料制成的粗制糖，因其顔色呈紅棕色或深褐色而得名，具有獨特的香味和營養價值。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
紅糖是通過甘蔗榨汁後，經過過濾、濃縮、熬制等工序制成的帶蜜糖，未經過高度精煉。其顔色主要來源于甘蔗汁中的天然色素和礦物質，保留了甘蔗中的大部分營養成分（如維生素B群、鐵、鋅等）。
紅糖未經過脫色提純，保留了甘蔗的天然成分；而白糖經過精煉後僅含蔗糖，礦物質和維生素含量大幅減少。例如，紅糖的鐵含量是白糖的5倍以上。
（注：如需查看完整信息，可參考、4、8、9等來源。）
《紅糖》一詞來源于漢語，它通常指的是一種從蔗糖或甘蔗中提取的黃褐色固體甜食。紅糖具有獨特的香甜味道，被廣泛用于烹饪和制作糕點。
《紅糖》的部首是纟，意為纖維或線繩。筆畫數為11。
紅糖最早起源于中國，是古代中華文化的一部分。它由甘蔗經過煮煉、蒸發、結晶等工藝制成。最初，紅糖是作為一種高級商品，供皇室和貴族享用。隨着時間的推移，紅糖成為普通人飲食中的重要組成部分。
《紅糖》在繁體字中的寫法為「紅糖」。
根據古代《康熙字典》的記載，紅糖的古漢字寫作「炗羏」。
1. 媽媽用紅糖和姜煮了一碗養生的紅糖姜茶。
2. 這個菜譜裡需要用一些紅糖來增加甜度。
紅糖的組詞可能有： - 紅糖水: 紅糖和水混合攪拌而成的飲品。 - 紅糖姜茶: 用紅糖和生姜煮制而成的一種具有保健功效的飲品。
紅糖的近義詞可能有： - 冰糖: 一種用白糖結晶而成、呈白色晶體的糖類食品。 - 黃糖: 一種黃褐色的糖，比紅糖顔色較淺。
紅糖的反義詞可能有： - 白糖: 一種常見的無色結晶糖，沒有紅糖的顔色和香甜味。
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