食用糖的一种。褐黄色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖浆熬过后搅拌、冷却而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多为妇女产后食用。 冰心 《张嫂》：“我连忙上楼去，用红纸包了五十块钱的票子，交给 老张 ，说：‘给 张嫂 买点红糖吃。’”
红糖是一种以甘蔗为原料制成的粗制糖，因其颜色呈红棕色或深褐色而得名，具有独特的香味和营养价值。以下是综合多个权威来源的详细解释：
红糖是通过甘蔗榨汁后，经过过滤、浓缩、熬制等工序制成的带蜜糖，未经过高度精炼。其颜色主要来源于甘蔗汁中的天然色素和矿物质，保留了甘蔗中的大部分营养成分（如维生素B群、铁、锌等）。
红糖未经过脱色提纯，保留了甘蔗的天然成分；而白糖经过精炼后仅含蔗糖，矿物质和维生素含量大幅减少。例如，红糖的铁含量是白糖的5倍以上。
（注：如需查看完整信息，可参考、4、8、9等来源。）
《红糖》一词来源于汉语，它通常指的是一种从蔗糖或甘蔗中提取的黄褐色固体甜食。红糖具有独特的香甜味道，被广泛用于烹饪和制作糕点。
《红糖》的部首是纟，意为纤维或线绳。笔画数为11。
红糖最早起源于中国，是古代中华文化的一部分。它由甘蔗经过煮炼、蒸发、结晶等工艺制成。最初，红糖是作为一种高级商品，供皇室和贵族享用。随着时间的推移，红糖成为普通人饮食中的重要组成部分。
《红糖》在繁体字中的写法为「紅糖」。
根据古代《康熙字典》的记载，红糖的古汉字写作「炗羏」。
1. 妈妈用红糖和姜煮了一碗养生的红糖姜茶。
2. 这个菜谱里需要用一些红糖来增加甜度。
红糖的组词可能有： - 红糖水: 红糖和水混合搅拌而成的饮品。 - 红糖姜茶: 用红糖和生姜煮制而成的一种具有保健功效的饮品。
红糖的近义词可能有： - 冰糖: 一种用白糖结晶而成、呈白色晶体的糖类食品。 - 黄糖: 一种黄褐色的糖，比红糖颜色较浅。
红糖的反义词可能有： - 白糖: 一种常见的无色结晶糖，没有红糖的颜色和香甜味。
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