
以天燭草之汁染成的青黑色的飯。佛家用以供佛。《百丈清規》卷七:“四月初八日佛誕,浴佛,庫司預造黑飰。”
“黑飰”是“黑飯”的異體字,其詞義可從構字角度解析。“黑”指顔色深暗,常見于“墨黑”“漆黑”等詞;“飰”為“飯”的異體字,源自《說文解字》對“飯,食也”的釋義。組合後,“黑飰”可理解為顔色偏深的飯食,具體可能指以下兩類:
植物染色的傳統食物
部分地方民俗中,用烏飯樹葉汁浸泡米粒,蒸煮成深色米飯,見于清明、寒食等節令,如《本草綱目》記載的“青精飯”制法。
食材特性導緻的色澤
黑米、紫米等天然深色谷物烹制的飯食,因含花青素等成分呈現黑色或紫黑色,此類谷物在《中國藥典》中被歸類為藥食同源材料。
需說明,“黑飰”未被《現代漢語詞典》《漢語大詞典》等權威辭書單獨收錄,其釋義需結合曆史文獻與民俗實例推導。
關于“黑飰”一詞的解釋需結合字形和語境分析:
建議:請核對原文字形及使用場景。若指食物可補充說明具體背景;若涉及古籍或方言,需結合文獻進一步考證。
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