
以天烛草之汁染成的青黑色的饭。佛家用以供佛。《百丈清规》卷七:“四月初八日佛诞,浴佛,库司预造黑飰。”
“黑飰”是“黑饭”的异体字,其词义可从构字角度解析。“黑”指颜色深暗,常见于“墨黑”“漆黑”等词;“飰”为“饭”的异体字,源自《说文解字》对“饭,食也”的释义。组合后,“黑飰”可理解为颜色偏深的饭食,具体可能指以下两类:
植物染色的传统食物
部分地方民俗中,用乌饭树叶汁浸泡米粒,蒸煮成深色米饭,见于清明、寒食等节令,如《本草纲目》记载的“青精饭”制法。
食材特性导致的色泽
黑米、紫米等天然深色谷物烹制的饭食,因含花青素等成分呈现黑色或紫黑色,此类谷物在《中国药典》中被归类为药食同源材料。
需说明,“黑飰”未被《现代汉语词典》《汉语大词典》等权威辞书单独收录,其释义需结合历史文献与民俗实例推导。
关于“黑飰”一词的解释需结合字形和语境分析:
建议:请核对原文字形及使用场景。若指食物可补充说明具体背景;若涉及古籍或方言,需结合文献进一步考证。
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