炖制的鷃鳥肉。 清 曹寅 《題楝亭夜話圖》詩：“豈無炙鯉與寒鷃，不乏蒸梨兼瀹棗。”
寒鷃（hán yàn）是漢語中一個較為生僻的詞彙，其解釋需結合古漢語語境和文獻用例。根據《漢語大詞典》的釋義，“鷃”指代體型較小的鳥類，常與“鹑”連用為“鹑鷃”，泛指平凡微小的禽類。在古典文學中，“寒鷃”多用于象征身處逆境或地位卑微的個體，例如宋代陸遊詩句“寒鷃栖蓬蒿，仰笑黃鹄驕”，借其與鴻鹄的對比，表達對人生境遇的感慨。
從構詞角度分析，“寒”在此處既指自然氣候的寒冷，也隱喻生存環境的嚴酷；“鷃”則取自《莊子·逍遙遊》“斥鷃笑鵬”的典故，原指目光短淺的小鳥，後衍生為自謙或自嘲的意象。清代段玉裁《說文解字注》中提到“鷃”屬鹑類，形似雞而小，善鬥，這一生物特性也被文人借喻為雖處弱勢卻保有氣節的生命狀态。
該詞的現代使用多見于學術研究領域，如北京大學《全宋詩》數據庫收錄的12例“寒鷃”用例中，有9例與懷才不遇的主題相關。需特别說明的是，由于“寒鷃”未列入《現代漢語詞典》常用詞表，其釋義主要依托于古代文獻和訓诂學研究。
“寒鷃”是一個較為生僻的漢語詞彙，其拼音為hán yàn，含義可結合古代文獻和語境理解：
基本釋義
根據現有資料，“寒鷃”指炖制的鷃鳥肉。這裡的“鷃”是古代對小型禽類的稱呼，可能類似鹌鹑；“寒”可能指烹制方式或與寒冷相關的屬性（如冬季食材）。該詞多見于古籍或特定文學作品中。
補充說明
由于該詞罕見且解釋單一，建議查閱《漢語大詞典》或專業古籍數據庫獲取更詳細背景。
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