古代祭祀用的牲品和美酒。 唐 白行簡 《李娃傳》：“﹝生﹞乃質衣於肆，以備牢醴，與 娃 同謁祠宇而禱祝焉。”《剪燈新話·牡丹燈記》：“薦以功德，祭以牢醴，庶獲痊可，否則不起矣。”
牢醴是一個古代漢語複合詞，由“牢”與“醴”兩部分構成。據《漢語大詞典》記載，“牢”本指祭祀時盛放牲畜的圈欄，後引申為祭祀專用的牛、羊、豕三牲組合。按《周禮·天官》所述，太牢指牛、羊、豕全備，少牢則僅有羊、豕。而“醴”在《說文解字》中被釋為“酒一宿熟也”，特指用蘖（發芽谷物）釀造的低度甜酒，常見于宗廟祭祀與宴飨禮儀。
二字合稱“牢醴”，最早見于《禮記·禮運》：“陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟，管磬鐘鼓，修其祝嘏，以降上神與其先祖，以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦有所。”其核心含義指代古代祭祀儀式中必備的牲畜祭品與禮制酒醴，承載着溝通天人的宗教功能與彰顯等級秩序的禮制内涵。如《漢書·郊祀志》載“具太牢醴酒”，即完整呈現了該詞的儀式性特征。
“牢醴”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法主要與祭祀相關，具體解釋如下：
“牢醴”指古代祭祀時使用的牲品（牲畜）和美酒。其中：
該詞在古籍中多次出現，例如：
需注意的是，個别資料（如）提到“牢醴”作為成語表示“言辭切中要害”，但此說法未見于權威典籍或主流詞典，可能是對詞義的引申或誤讀，建議結合具體語境謹慎參考。
“牢醴”的核心含義始終圍繞祭祀禮儀中的供品，反映了古代禮制中對祭品的重視。如需進一步考證，可查閱《太平廣記》《漢語大詞典》等文獻。
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