初生的葵菜。 宋 黃庭堅 《戲贈彥深》詩：“蔥秧青青葵甲緑，早韭晚菘羹糝熟。”
葵甲，作為古漢語詞彙，其核心含義可從字形與古代文獻用例中解析：
指冬葵（Malva verticillata），古代重要蔬菜。《說文解字》釋：“葵，菜也”。其嫩葉可食，《詩經·豳風·七月》有“七月烹葵及菽”的記載，印證其食用曆史。
本義為草木初生的外皮。《說文解字》注：“甲，東方之孟，陽氣萌動…象草木戴種而出之形”，引申為植物萌芽時的保護殼。
葵甲即冬葵初生的嫩葉，特指葵菜萌芽時包裹葉心的鱗狀嫩葉。其命名邏輯類同“筍甲”（竹筍外皮），如唐代詩人溫庭筠《題賀知章故居》中“乳蒂芹苗嫩，芽甲葵叢新”的“芽甲”即指此類初生結構。
《漢語大詞典》收“葵甲”詞條，釋為“葵初生的嫩葉”，但未見于普及型現代詞典，屬古典植物專名。
參考文獻來源
“葵甲”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
一、基本釋義
“葵甲”指初生的葵菜，即葵菜剛長出的嫩芽或幼苗。該詞多用于古代詩文，描述春季蔬菜的生長狀态。
二、出處與用法
出自宋代黃庭堅《戲贈彥深》詩：“蔥秧青青葵甲綠，早韭晚菘羹糁熟。”。詩中通過“葵甲”與“蔥秧”“早韭”等意象，描繪田園生活的清新景象。
三、字義分解
四、相關擴展
葵菜在古代是重要蔬菜，《詩經》中便有“七月烹葵及菽”的記載，而“葵甲”一詞體現了古人對植物生長階段的細緻觀察。現代語境中，該詞已較少使用，多見于文學或曆史文獻。
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